Clos De Gat Har'el Cabernet Sauvignon - אף מאוד ארומתי. יין טוב, יבש ובועט אך נרגע די מהר ומשאיר רקע של דובדבנים בפה.בעל צבע סגול-אדום עז. ריחו ארומטי ומורכב. בעל גוף מלא, סיומת ארוכה, מלאת חיים ואלגנטית.
הרכב: 95% קברנה סוביניון5% פטיט ורדו ייישון: שניים עשר חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, חדשות ומשומשות, במרתף היקב. ייצור היין: הענבים נבצרו בבציר ידני. לאחר הפרדת השדרות ומעיכה עדינה הועברו לתסיסה בעזרת השמר הטבעי, והשרייה במיכלים סגורים ופתוחים. בתם ההתישנות וללא סינון היין מולא בבקבוקים. לשתייה: 8-3 שנים מהבציר.
זן הענבים הנפוץ והמפורסם ביותר בעולם מזוהה יותר מכל עם יינות הגדה השמאלית של בורדו אך מציג תוצאות מצוינות גם באזורי-יין שנמנים על העולם החדש. כאשר הם במיטבם, יינות שמופקים מקברנה סוביניון הם בעלי פוטנציאל יישון ממושך ומתאפיינים בטעמי פירות .יער כהים, קרם דה קאסיס, טבק ועשבי תבלין ירוקים
