יקב צרעה - הרי יהודה לבן

750ml / 13.5%

תיאור

Tzora Vineyards Judean Hills - היין משקף את אופיים ואיכותם של כרמי היקב בהרי יהודה, הממוקמים על טרסות עתיקות ומאופיינים באדמת טרה-רוסה הארוגה ברשת סלעי גיר מחוררים. היין הופק מענבי שרדונה (86%) וסוביניון בלאן (14%) שהותססו והתיישנו על שמריהם (sur-lie) בחביות עץ אלון צרפתי ובמיכלי נירוסטה לתקופה של כ-9 חודשים.

היין לא עבר תסיסה מאלולקטית על מנת לשמר את המינראליות, האיזון והרעננות הטבעית האופיינית לכרם זה. היין מוכן לשתיה כיום וימשיך להתפתח בבקבוק בשנתיים הקרובות. יינות יקב צרעה מבטאים בטעמם את בתי הגידול האיכותיים של היקב. יין זה הופק מענבי שרדונה וסוביניון בלאן מכרמינו שבהרי יהודה, הנטועים בגובה של כ-650 מטרים מעל פני הים. האדמה, המורכבת מסלעי גיר ובליית סלע עשיר במינרלים, תורמת לעושר הטעמים ולאופיו ההרמוני של היין.

קרא עוד >