יין הדגל של יקב מטר, הכשר של פלטר. קלאסי, איכותי, אלגנטי, מורכב ומפתיע בסיומת ארוכה ומתמשכת המשלבת אלמנטים מכל הזנים ממנו הוא מופק - שילוב של ירקרקות, פלפליות ופירותיות.
Matar Winery By Pelter CB - הקומולונימוס הוא בלנד מרשים ואלנגטי שהתיישן 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. היין מופק מ-44% קברנה סוביניון, 40% שיראז, 8% פטי ורדו ו-8% קברנה פרנק שמקורם ברמת הגולן, בגליל העליון ובהרי ירושלים, מתאפיין בארומות עשירות של פרי שמשתלבות נהדר עם הפלפליות של הפטי ורדו והירקרקות של הקברנה פרנק.
הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף. יקב רמת הגולן ממוקם בעיר קצרין אשר במרכז הגולן.
