Shvo Vineyards Chenin Blanc - יין ייחודי וזאת בזכות הרבה יותר מהרכבו הזני המיוחד. שילוב מרתק של עשבי תיבול, בשר מעושן, מינראלים ופרי לבן. גוף מלא שמאוזן בחמיצות טיפוסית לזן זה.
כרם שבו נטוע בגובה 800 מטרים בלב שמורת הר סאסא, מצפון להר מירון. בזכות מיקומו, על קו פרשת המים, נהנה הכרם מצירוף ייחודי של האקלים הנוח, האופייני למרום גליל, ושל השפעתן הממזגת של הרוחות המערביות הנושבות מן הים. הכרם מעובד על-פי עקרונות חקלאות בת-קיימא.
הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף. יקב רמת הגולן ממוקם בעיר קצרין אשר במרכז הגולן.
זן ענבים ורסטילי ומוחצן שרווח ביינות הלבנים של עמק הלואר, שם ניתן למצוא אותו במגוון סגנונות וברמות שונות של מתיקות. מלבד צרפת, שנין בלאן הוא זן הענבים הלבן בחשוב ביותר של תעשיית היין הדרום-אפריקאית, בעוד בשנים האחרונות חשיבותו עולה גם בקליפורניה ואף בישראל. הזן מתאפיין בארומות וטעמים מובחנים של תפוח ויערת דבש.
