יינות

פטיט קסטל

130 ₪

Petit Castel - יין שני של קסטל הוא בלנד בורדולזי על בסיס קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו, קברנה פרנק. מהקלאסיקות היותר מוצדקות בתעשיית היין הישראלית. היין מתיישן 16 חודשי בחביות עץ אלון צרפתי. צבע אדום-סגלגל. באף פרי אדום ושחור, תבלינים. גוף בינוני נוטה למלא - יש בו איזון טוב, עוצמה לצד מידה של איפוק ופרי מקסים.

מחיר 119 ₪

>


הרי יהודה (ישראל)	שעם טבעי	14.5%	750	בלנד אדום	2017

יקב עבייה קריניאן אום תות

180 ₪

Abaya Winery Um Tut - ענבי קריניאן מגיעים מכרם ׳אום תות' בשפייה (בדרום רכס הכרמל) . מדובר בכרם בוגר, בן 40 שנה, שעבר שיקום ועבר מגידול קונבנציונלי ותעשייתי לגידול אורגני והיום הוא מניב פרי איכותי. תסיסה ספונטנית על שמרי בר. ללא מניפולציות יינניות. מיושן שנה בחביות עץ אלון צרפתי. יין אדום בעל טעמי פרי אדום בהיר, חד ונגיש.

מבצע: 2 יח' ב-300₪

קנה 2 במחיר: 150 ₪ ליחידה

>


כרמל והחוף (ישראל)	שעם טבעי	13.5%	750	קריניאן	2016

יקב ננה סימביוזיס

110 ₪

Nana Estate Symbiosis - זהו בלנד חביב, נגיש וישיר שמורכב ברובו מענבי קברנה סוביניון עם מעט סירה ופטיט ורדו. 21 חודשי יישון בחביות בחביות עץ אלון צרפתיות. באף חם עם ארומות של פירות יער כהים ובשלים, קפה ורמזים של שוקולד מריר. בחך היין מרגיש רענן יותר, מתובל במתיקות (כנראה זכר לתקופה הממושכת בה הבגיר בחביות) ומאוזן. ימשיך להתפתח בשנים הקרובות, מי שמעוניין להשכיב כמה בקבוקים במקרר - זאת אופציה טובה...

99 ₪

קנה 6 במחיר: 89 ₪ ליחידה

>


מצפה רמון (ישראל)	14.3%	750	קברנה סוביניון	2015

יקב ננה שרדונה

120 ₪

Nana Estate Chardonnay - ענבי שרדונה 100% שרובם תססו ספונטנית בחביות אלון ישנות, בהן עברו גם תסיסה מאלולקטית והתיישנו למשך 7 חודשים. התוצאה היא שרדונה עם גוף מלא ומרקם עם נוכחות של העץ שמשתלב יפה עם פרי, שמצדו מופיע בשל ומצוי בשפע. הביטוי של הבשלות נמצא במתיקות מסוימת, אם כי לא מוגזמת, ובסיומת מינרלית וארוכה. זהו יין לבן אלגנטי וטוב, בעל אופי של יינות שרדונה מעולם חדש.

109 ₪

קנה 6 במחיר: 99 ₪ ליחידה

>


מצפה רמון (ישראל)	שעם טבעי	14.1%	750	שרדונה	2018

יקב ננה שנין בלאן

100 ₪

NANA ESTATE Chenin Blanc - ענבי שנין בלאן 100% מכרמים במצפה רמון שעברו סחיטה של אשכולות שלמים וזה מוסיף ליין רעננות ומינרליות . יישון במכלי נירוסטה. באף תפוח ירוק ואגס עם ליצ׳י והדרים. על החיך מופיע יין נקי, יפה ורעננן, עם טעמי פירות טרופיים טובים ומתיקות מעודנת המתגנבת למרכז החך.
סיומת מאוזנת עם חמיצות נעימה. יין כיפי וטעים שעשוי כהלכה. מומלץ

89 ₪

קנה 6 במחיר: 80 ₪ ליחידה

>


מצפה רמון (ישראל)	שעם טבעי	13.5%	750	שנין בלאן	2018

יקב הרי גליל - כרם המעיין

200 ₪

Galil Wineyards Maayan - יין מ-100% ענבי ברברה מבציר מיוחד בהרי הגליל שהתיישן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. עונת הגידול שקדמה לבציר של 2016 החלה בחורף גשום ואחרי זה התעוררו הגפנים לקרקע רטובה ולתנאים מצוינים להתפתחות ענבי יין. האביב התחיל מוקדם יותר מהרגיל וכתוצאה מכך, ההבשלה הוקדמה. תחילת האביב התאפיינה בצמיחה מהירה של הגפנים אשר יצרה עומס רב על הכורמים לעמוד במשימות הגידול בעונה. לאורך העונה מזג האוויר היה מתון וללא אירועי קיצון. הבשלת הפרי הייתה אחידה ומתונה אשר נתנה לפרי להירגע. בציר 2016 היה הקצר ביותר בכל שנות היקב והסתיים לאחר 8 שבועות בלבד. האיכות מבציר זה, מסתמנת כטובה במיוחד.

מחיר 189 ₪

>


הרי הגליל (ישראל)	שעם טבעי	14%	750	ברברה	2016

יתיר הר עמשא אדום

110 ₪

Yatir Mt Amasa Red - הבלנד שממותג כיין הבסיס של יקב יתיר מורכב בשנת הבציר 2015 מפטי ורדו, קברנה סוביניון, סירה, מאלבק, קברנה פרנק וטאנאט, אשר התיישנו 12 חודשים בחביות עץ קטנות ובמכלי עץ בנפח 5000 ליטר. למרות שנה חמה, שבהחלט באה לידי ביטוי בתחושה של מלאות יוצאת דופן, הר עמשא מצליח לשמור על איזון ומצליח להימנע מבשלות יתר. על חשבון המורכבות תקבלו יין נעים, הרמוני ורך עם טעמי פרי בשל, אך לא עמוס, תיבול ים תיכוני עם מעט עשן וסיומת חמה.

99 ₪

>


הרי יהודה (ישראל)	שעם טבעי	14.5%	750	בלנד אדום	2015

יתיר נחל יתיר

179 ₪

Yatir Creek - יין חדש מיקב יתיר - בלנד מקסים של 77% סירה, 16% טאנאט ו-7% מאלבק. כנראה היין הטוב והמאוזן מבין האדומים של יתיר ב-2015 . יין שמרגיש מאופק, גסטרונומי והרבה יותר רגוע משאר היינות של היקב . מרגישים בו את העבודה העדינה והמדודה עם עץ של יינן ערן גולדווסר.
אלגנטי ומתובל, ומגיע במרקם רך ומאוד נעים לשתייה. מקווים שכל הלקוחות הוותיקים של היקב, שהתרגלו בעיקר לעוצמות של יין הדגל יער יתיר, יידעו לאמץ את היין בחום!

159 ₪

>


הר חברון (ישראל)	שעם טבעי	14.5%	750	בלנד אדום	2015

יער יתיר 2015

300 ₪

Yatir Forest 2015 - ציון "מצויין" מרוברט פרקר. יין הדגל של יקב יתיר. בלנד של טעמים המשלב עוצמה, אלגנטיות ורעננות. בעל צבע עמוק וניחוח עשיר שאפשר לשתות עכשיו או ליישן 10 שנים ויותר.
יין שאי אפשר להגדיר במילים והדבר הכי טוב שאתם יכולים לעשות זה פשוט להזמין אותו ולחוש בעצמכם איך יין " מושלם " צריך להרגיש .

מחיר 249 ₪

>


הרי ירושלים (ישראל)	שעם טבעי	14.5%	750	בלנד אדום	2015

ירדן קברנה סוביניון כרם בראון

349 ₪

Yarden Bar'on Vineyard Cabernet Sauvignon - קברנה סוביניון מרשים! עם ניחוחות קלאסיים ומאפיינים את הזן של קאסיס, פירות יער אדומים ותיבול ירקרק ונעים. הפרי אדמתי ומרגיש טיפה פחות מתוק מיינות הקברנה האחרים של היקב. מינרלי, מורכב, מאוזן עם סיומת ארוכה ואלגנטית.
יין נהדר שהופך את כרם בראון לאחד הכרמים החשובים ביותר של היקב רמת הגולן בעת הזו. מומלץ!

289 ₪

>


רמת הגולן (ישראל)	שעם טבעי	14.5%	750	קברנה סוביניון	2014

יראון הרי הגליל

129 ₪

Galil Mountain Yiron - ה-בלנד ה-מפורסם של יקבי הגליל. יין שבהחלט אפשר לשתות אותו עכשיו וליהנות ממנו מאוד, או לחכות לו כמה שנים.
באף הראשון ארומות של ים ועץ שמפנות את מקומן בזריזות לירקרקות טובה מאוד ורעננה ולמרקם מאוד משיי, עם טאנינים טובים שנשתף עם סיומת נפלאה שתשאיר אתכם צמאים לעוד כוס מהבלנד המצויין הזה..

דירוג:

מחיר 119 ₪

>


ישראל	שעם טבעי	15.5%	750	בלנד אדום	2016

תבור ויונייה כרם שיפון

110 ₪

Tabor Viognier Single Vineyard Shifon - זהו אחד הביטויים היפים והמרעננים לזן ויונייה שנוצרו לאחרונה בישראל. הויונייה המקומי בדרך כלל מתפצל לשתי קטגוריות של יינות: אלה שמגיעים מינימום בשלים ובעצם לא מבטאים בכלל אופי זני מול אלה שמגיעים בשלים יתר ומרגישים שמנים, כבדים ונטולי רעננות. ההצלחה בויונייה של תבור היא ביכולת להלך על הקו האדום הדק שעובר בין שני הסגנונות, ולייצר יין ויונייה רך, שופע, אלגנטי ורענן.

99 ₪

>


רמת הגולן (ישראל)	13%	750	ויונייה	2017

יקב אורטל סוביניון בלאן

94 ₪

Ortal Sauvignon Blanc - ענבי סוביניון בלאן ליין הזה מגיעים מכרמים של יקב רמת הגולן. היין עבר תסיסה ספונטנית בחביות 400 ליטר והתיישנות של 3 חודשים על השמרים (sur lie). זה סוביניון בלאן קריספי עם חמיצות שוטפת-חך ויוצאת דופן בעוצמתה, שמייצרת לגימה מתמשכת ומלאת מתח. ביטוי מקומי יפה של הזן, מינרלי ולא מאוד ארומטי. יין גסטרונומי .

84 ₪

קנה 6 במחיר: 76 ₪ ליחידה

>


רמת הגולן (ישראל)	שעם טבעי	13%	750	סוביניון בלאן	2018

יקב אורטל קברנה פרנק

120 ₪

Ortal Cabernet Franc - ענבי קברנה פרנק 100% מהכרם של אורטל שבצפון רמת הגולן. זהו ביטוי עדין ומלא-קסם של קברנה פרנק , שמגיע בגוונים אדומים בהירים של פרי ומציג רק במרומז את התיבול הירקרק שכל כך אופייני לזן הזה במחוזותינו. יש משהו באלגנטיות של היין הזה שמזכיר סגנונית יינות הקברנה פרנק של עמק הלואר שבצרפת. השימוש המדוד בעץ מאפשר לפרי להתבטא והתחושה היא של יין שתי מאוד, קל ורענן ומצד שני חושף מורכבות של טעמים. קברנה פרנק ישראלי מקסים שמייצר ציפייה ליינות הבאים של אורטל מהזן הזה .

109 ₪

>


בית לחם (ישראל)	שעם טבעי	14%	750	קברנה פרנק	2017

יקב אורטל אדום

120 ₪

Ortal Red - יין מבוסס ברובו על קברנה סובניון עם מעט סירה ומרלו, יין מאוד פירותי שהיתיישן בחביות ישנות במשך חצי שנה.

מחיר 79 ₪

>


רמת הגולן (ישראל)	שעם טבעי	14.5%	750	קברנה סוביניון	2017

הרי גליל יראון לבן

130 ₪

Galil Mountain Yiron White - אחרי 16 בצירים של יראון אדום, יין הדגל של יקב הרי גליל ואחד מהיינות האהובים בישראל, ב-2018 לראשונה מצטרף אליו יראון לבן - יין זני מ-100% ענבי שרדונה (chardonnay) מכרם במשגב-עם שבגליל העליון. מדובר בתוצאה מרשימה! יראון לבן התיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 5 חודשים, על החך נוחת פרי איכותי במיוחד, בולטת לטובה העבודה המדוקדקת והמושכלת שנעשתה בתהליך הבגרה בעץ כגון אופי החביות ומשך ההבגרה. טקסטורה עשירה ומרוכזת מבלי לגלוש ליתר משקל, החמיצות מאזנת היטב את הלגימה עם פיניש יבש, מינרלי ומלא נוכחות. שרדונה מקומי מעולה, שמצטרף כבר עכשיו לליגת העל של הזן שרדונה בארץ.

119 ₪

>


גליל עליון (ישראל)	שעם טבעי	13.5%	750	שרדונה	2018

יקב כישור אדום

90 ₪

Kishor Red - יין בעל צבע אדום עז. אף עוצמתי המדגיש פירות אדומים ותבלינים, גוף מלא, טאנין מוצק ועגול, ובעל סיומת פירותית וארוכה.

77 ₪

קנה 2 במחיר: 70 ₪ ליחידה

>


גליל עליון (ישראל)	שעם טבעי	14.5%	750	בלנד אדום	2016

יקב כישור לבן

90 ₪

"Kishor White" הינו יין לבן יבש המורכב מ-80% ענבי סוביניון בלאן ועוד 20% ענבי ויונייה. היין מאופיין בטעמי פירות טרופיים לצד דשא קצור. יין פירותי ומינראלי המשלב חמיצות טובה ונעימה עם טעמי הפרי.

דירוג:

77 ₪

קנה 2 במחיר: 70 ₪ ליחידה

>


רמת הגולן (ישראל)	שעם טבעי	12.5%	750	בלנד לבן	2018

רקנאטי ספיישל רזרב אדום

229 ₪

Recanati Special Reserve Red - יופי של ספיישל רזרב אדום מיקב רקנאטי בשנת הבציר 2016. מדובר בבלנד של 70% קריניאן וה-30% הנוספים מורכבים ממרסלאן, סירה, פטיט סירה וקברנה סוביניון המגיעים מחלקות מובחרות של היקב במנרה. כל אחד מהזנים תסס והתיישן בנפרד ולאחר 12 חודשים עורבבו היינות והבגירו במשך 18 חודשים נוספים בחביות 500 ליטר (מתוכן 50% חדשות). הספיישל רזרב לוקח את הזנים למקום של יותר נוכחות ותחכום. הטעמים שמייצרים הזנים הים-תיכוניים בשילוב עם קברנה סוביניון לא ישאירו אתכם אדישים. אפשר להרגיש ביין אדמתיות, עישון, פרחוניות ותבלון עשבוני. המרקם עשיר עם נגיעות משי. בחך אלגנטי, מאוזן והרמוני. מומלץ

209 ₪

קנה 6 במחיר: 189 ₪ ליחידה

>


גליל מערבי (ישראל)	שעם טבעי	13.5%	750	בלנד אדום	2016

יקב טוליפ ווייט פרנק

85 ₪

Tulip White Franc - בלאן-דה-נואר (Blanc de Noir) חצי יבש של יקב טוליפ שמיוצר מסוביניון בלאן וקברנה פרנק מכרמים שבהרי יהודה (מטע). ללא ספק השנה הטובה ביותר מהיין הזה. Crowd Pleaser אמיתי בפורטפוליו של טוליפ. זהו יין עגול וכֵּיפִי, מאוזן, שמגיע במרקם רך ופירותי. על החך הוא מרגיש יבש או לפחות אוף-דריי. חמיצות טובה ותיבול עשבוני מקנים ליין את ממד הרעננות. מהנה וטעים.

74 ₪

>


הרי יהודה (ישראל)	שעם טבעי	12.5%	750	בלנד רוזה	2018

יקב סוסון ים בלזק

100 ₪

Seahorse Winery Balzac - בלזק הוא יין שנולד כתוצאה ממברד שירד באפריל 2018 וחיסל מחצית מיבול ענבי השנין בלאן (Chenin blanc) שיועדו ליין לבן זני ואייקוני של היקב - ג'יימס (James) . יינן זאב דוניה חיפש זן משלים לשנין שנותר ומצא אותו בצפון רמת הגולן, בכרמים של יקב אורטל - זה היה רוסאן (Roussanne). לכן בלזק מורכב מ-50% רוסאן, 25% שנין בלאן ו-25% סוביניון בלאן. היין תסס והתיישן בחביות צרפתיות משומשות למשך 9 חודשים. התוצאה שהתקבלה מאוד מעניינת ושונה מג'יימס הקלאסי. הבלנד של ענבי הרוסאן עם השנין בלאן מייצר שני גוונים שונים של דובשיות ותיבול, בעוד הסוביניון בלאן מוסיף מרכיב ירקרק, חומצי ומרענן. למרות 14.5% אלכוהול, הם אינם מורגשים על החך וגם העץ מופיע מאוד בעדינות ועוזר לחבר את את כל הטעמים באופן הרמוני. מדובר ביין יפה ואלגנטי!

89 ₪

>


רמת הגולן (ישראל)	שעם טבעי	14.5%	750	בלנד לבן	2018

יקב טוליפ סירה רזרב

110 ₪

Tulip Syrah Reserve - גאווה ישראלית שקוטפת פרסים מסביב לעולם. היין המוצלח ביותר שהוציא היקב מכל בצירי הסירה עד כה. יין יחודי ומענג, בעל גוון בורדו עמוק עם ניחוחות בולטים של פירות שחורים, אקליפטוס ופרחים כהים, לצד רמזים של קפה ושוקולד שירקדו יחדיו בתוך הפה ויספקו לכם חוויה שלא תשכחו. מומלץ ביותר.

מחיר 99 ₪

>


ישראל	שעם טבעי	14.5%	750	סירה	2016

אמפורה מד בלאן דה נואר

89 ₪

Amphorae Med Blanc de Noir - שנה מעולה לבלאן דה נואר של יקב אמפורה. הזן מרלו שהיה חלק מהבלנד בבציר 2017 הומר בענבי סאנסו (Cinsault) - הצעד הזה הוריד מהיין נפח ומתיקות והוסיף במקומם רעננות וקלילות . היין מגיע בשיעור של 11.5% אלכוהול ומייצר לגימה קריספית וטרייה בטעמים מעודנים של רירות יער - פטל, תות ועוד... חד, מרענן וטעים .

79 ₪

>


כרמל והחוף (ישראל)	שעם טבעי	11.5%	750	בלנד רוזה	2018

יקב טוליפ קברנה פרנק - מרלו ריזרב

129 ₪

Tulip Reserve Cabernet Franc-Merlot - קברנה פרנק 50% ו-מרלו 50% שמגיעים מהרי יהודה (מטע וצובה). היין מתיישן 13 חודשים בחביות עץ שמתוכן שליש חדשות. יינן היקב דוד בר-אילן מצליח להפיק יין בשיעור אלכוהול יחסית נמוך (13% בלבד) מבלי שנרגיש איזושהי התפשרות על מבנה וריכוז טעמים. זהו יין אלגנטי עם בתיבול הירקרק הטבעי והמעודן שמאפיין את הזנים. בישראל אין יותר מדי יינות מזני ענבים בורדולזיים שמרגישים רעננים ושתיים כל-כך. מרשים!

99 ₪

>