Sassicaia 2022 הוא יין איטלקי אדום יבש מהאזור בולגרי בטוסקנה, המיוצר על ידי היקב המפורסם Tenuta San Guido. היין מציג איזון מרשים בין עוצמה לאלגנטיות, עם ניחוחות של פירות אדומים ושחורים, תבלינים עדינים ומינרליות רעננה.
Sassicaia 2022 הוא ביטוי מרהיב של יין איטלקי מודרני עם שורשים עמוקים במסורת. היין מורכב מ־88% קברנה סוביניון ו־12% קברנה פראנק, המגיעים מכרמים הממוקמים על קרקעות חצץ באזור בולגרי, המעניקות ליין את אופיו המינרלי והמורכב. הבציר הידני התבצע בספטמבר 2022, ולאחר תסיסה טבעית, היין התיישן במשך כ־23 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. התוצאה היא יין בעל צבע אדום עמוק, עם ניחוחות של פירות יער בשלים, תבלינים, מנטה ופרחים כחולים. בטעימה, היין מציג איזון מרשים בין פרי עשיר, חומציות רעננה וטאנינים מעודנים, המבטיחים פוטנציאל יישון מרשים לשנים רבות.
Sassicaia 2022 מתאים במיוחד לליווי מנות בשריות כמו סטייק פיורנטינה, תבשילי טלה וגבינות קשות. מומלץ לפתוח את הבקבוק כשעה לפני ההגשה ולהגיש בטמפרטורה של 18–20 מעלות צלזיוס.
סאסיקאיה בולגרי 2022- הבציר שזכה לציונים מדהימים:
Joe D'Angelo 98 נקודות
James Suckling 98 נקודות
Monica Larner 97+ נקודות
סאסקיה הוא אזור DOC בפני עצמו, ומהווה תת אזור ל DOC בולגרי שבטוסקנה. השם מגיע מהמילה "סאסי" באיטלקית שפירושה אבנים, על שם האבנים שכיסו את אדמת הכרם כאשר ניטעו בו לראושנה זני קברנה סוביניון וקברנה פראנק.
