Yarden Cabernet Sauvignon - קברנה סובניון מאוזן וטעים. מסוג היינות שפשוט מיותר לפרק לגורמים, ורצוי שיהיו על השולחן. ניחוחות פרי של דובדבנים בשלים, שזיפים ופירות יער, לצד רמזים של אדמה, טבק, תה שחור ועץ אלון צרפתי. קברנה מורכב ובעל גוף מלא, המציג אלגנטיות לצד מאפיינים זניים קלאסיים.
היין מפגין מאפיינים של פירות אדומים ושחורים בשלים, לצד רמזים של אדמה, תבלינים ועץ אלון צרפתי. זהו יין אלגנטי ומורכב, הניחן בארומה נהדרת וגוף מלא. בעוד שירדן קברנה סוביניון מהנה לשתייה בעת שחרורו, בתנאי אחסון נאותים היין ישתבח משמעותית לאחר מספר שנים של התיישנות בבקבוק, ויישאר במיטבו גם בעוד 10-15 שנים מהבציר ואף יותר. היין ילווה נהדר מנות עשירות טעם כמו שוק טלה בציפוי פריך של עשבי תיבול, סטייק אנטריקוט צרוב במחבת, או ברווז צלוי ביין קברנה עם פטריות שיטאקי. ירדן קברנה סוביניון מיוצר מענבים הנבצרים ממספר כרמי הקברנה הטובים ביותר שלנו ברמת הגולן. היין התיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ עלון צרפתי, מהן 40% חדשות. על אזור הגידול: הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1,200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף. יקב רמת הגולן ממוקם בעיר קצרין אשר במרכז הגולן.
