משלוח חינם בהזמנה מעל 499
מעטים היקבים בעולם שיכולים להתהדר בהיסטוריה של כמעט אלפיים שנה. Nikolaihof נחשב ליקב העתיק ביותר באוסטריה ולאחד מחלוצי החקלאות הביודינמית בעולם. היקב, הממוקם בלב אזור ואכאו, ידוע ביינות המתיישנים שנים ארוכות במרתפים לפני יציאתם לשוק- גישה נדירה שמעניקה להם עומק, מורכבות ופוטנציאל התיישנות יוצא דופן.
Klause הוא כרם יחיד הנטוע על קרקעות סלעיות של גנייס עם שכבת הומוס דקה, טרואר המעניק לריזלינג מינרליות חדה, ריכוז טבעי ואלגנטיות יוצאת דופן. היין מתיישן במשך שנים בחביות עץ גדולות מסורתיות ולאחר מכן ממשיך להתפתח בבקבוק לפני שחרורו לשוק.
באף עולים ניחוחות של ליים, לימון, תפוח ירוק ואפרסק לבן, לצד צור, גרפיט, עשבי בר ותבלינים עדינים. בחך היין יבש, מרוכז ומדויק, עם חומציות חיה, מרקם משיי ומינרליות עמוקה. הסיומת ארוכה במיוחד ומשלבת הדרים, מליחות עדינה ועשבי תיבול.
זהו ריזלינג קלאסי של ואכאו, המשלב עוצמה מאופקת עם אלגנטיות ופוטנציאל התיישנות של שנים רבות.
