אלון
חביות עץ
Nikolaihof Terrassen Grüner Veltliner הוא יין לבן יבש המיוצר על ידי יקב Nikolaihof, אחד היקבים הביודינמיים הוותיקים באוסטריה, הממוקם באזור ואכאו (Wachau). היין מופק מזן הענבים גרונר ולטלינר, הגדל על טרסות תלולות עם קרקעות לֶס, המעניקות ליין את אופיו המינרלי והמורכב. התסיסה וההתיישנות נעשות בחביות עץ אלון גדולות, מה שמוסיף ליין עומק ומרקם עשיר.
היין מציג איזון מרשים בין רעננות, מינרליות ועומק, עם ניחוחות של תפוח ירוק, אגס, פלפל לבן והדרים. הטעמים רעננים עם חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה ומלוחה. היין מתאים במיוחד לליווי מנות דגים, גבינות רכות, מטבח צמחוני ופירות ים.