אלה הרי הגליל

750ml / 14%

תיאור

Galil Mountain Ela 2016 - בלנד רך ומעודן של סירה וברברה, עם אחוזים בודדים של קברנה פרנק ופטי ורדו. צבע סגול בוהק עם ארומות של פטל שחור, שזיף בשל, דובדבן חמוץ ותבלינים, ברקע ניחוחות של קקאו ועץ אלון קלוי שנשטפים עם סיומת ארוכה ומלטפת. תמורה מ-צ-ו-י-נ-ת למחיר!

אזור גידול: הרי הגליל העליון. הרכב זני: 73% סירה, 23% ברברה, 4% פטיט ורדו. תהליך הייצור: היין עבר תהליך של תסיסה על קליפות בטמפרטורה של כ-°28 במשך 10-20 יום, תסיסה מלולקטית מלאה ויישון בחביות עץ אלון צרפתי במשך כשנה. הבציר: החורף שקדם לבציר 2011 היה חורף קר וגשום באופן משמעותי מהממוצע הרב שנתי. עונת הגידול באביב 2011 הייתה קרה בכ- 2 עד 3 מעלות מהממוצע. בשל תנאי האקלים הקרים התעוררו הגפנים מתרדמת החורף באיחור וההתפתחות במהלך העונה התעכבה בשבועיים עד חודש, עיכוב זה גרם לדחייה של כחודש בבציר רוב החלקות. מזג האוויר המתון בעונת הגידול אפשר התפתחות טעמים טובה ואנו צופים שאיכויות אלה יקבלו ביטוי ביינות האיכותיים שלנו. נתונים אנליטיים: % אלכוהול 14 חומצה (גר/ל) 5.8 pH 3.76 מתיקותיבש

קרא עוד >

פרטים נוספים

  • תכולה (מ"ל) 750
  • זן - יינות קברנה סוביניון
  • יקב יקב הרי גליל
  • מדינה ישראל
  • אזור גליל

סטייל

Regular Price 79 ₪ Special Price 59 ₪
  • איסוף מהסניפים: ללא עלות נוספת
  • משלוחים מצפון ועד דרום (קו החוף): ₪ 35
  • משלוח חינם בקניה מעל ₪ 500   

אופי

  • אלון , וניל , טבק ,
    חביות עץ
  • שזיף , אוכמניות , פרי כהה ,
    פירות שחורים
  • דובדבן , פרי אדום ,
    פירות אדומים