Galil Mountain Alon -תמורה מצוינת למחיר! בלנד משובח של קברנה סוביניון, סירה, פטיט-ורדו, וקברנה פרנק. ליין צבע סגול עוצמתי. ניחוח משכר של פירות יער טריים, שזיף בשל, פטל שחור וריבת תותי עץ, ברקע ארומות של קקאו, ציפורן ומייפל עם נגיעה של נענע ועץ אלון. מאוזן היטב ובעל גוף מלא וסיומת ארוכה וקלאסית. אולי הבלנד האדום הטוב ביותר בקבוצת המחיר שלו .
אזור גידול: הרי הגליל העליון. הרכב זני: 59% קברנה סוביניון, 27% סירה , 7% פטיט ורדו, 7% קברנה פרנק. תהליך הייצור: היין תסס על קליפות בטמפרטורה של כ-°28 במשך 10-20 יום, לאחר מכן עבר תסיסה מלולקטית מלאה ויישון של כשנה בחביות עץ אלון צרפתי. הבציר: החורף שקדם לבציר 2011 היה חורף קר וגשום באופן משמעותי מהממוצע הרב שנתי. עונת הגידול באביב 2011 הייתה קרה בכ- 2 עד 3 מעלות מהממוצע. בשל תנאי האקלים הקרים התעוררו הגפנים מתרדמת החורף באיחור וההתפתחות במהלך העונה התעכבה בשבועיים עד חודש, עיכוב זה גרם לדחייה של כחודש בבציר רוב החלקות. מזג האוויר המתון בעונת הגידול אפשר התפתחות טעמים טובה ואנו צופים שאיכויות אלה יקבלו ביטוי ביינות האיכותיים שלנו. נתונים אנליטיים: % אלכוהול 15 חומצה (גר/ל) 5.8 pH 3.69
