ליין זה צבע אדום עמוק ועז. הוא בעל ארומות מורכבות המזכירים תבלינים ווניל. גוף מלא ואלגנטי עם טאנינים רכים ומתקתקים מעט התורמים לעדינותו. בחך מורגשים טעמי פירות יבשים כיאה לאמרונה, בנוסף לתבלינים וטבק. משמש זיווג נהדר למנות בשריות, מנות דגים וגבינה מיושנת. שמו בהשראת גבעת ג'אגו בוולפוליצ'ילה שעליה ממוקמים הכרמים.
בצפון-מזרח איטליה, בין אגם גארדה לפאתי העיר ונציה, משתרע אזור היין האיטלקי הפורה ביותר-ונטו. אמרונה הוא ככל הנראה היין המפורסם ביותר שמגיע מאזור ונטו, אך יינות אדומים באיכות טובה יכולים לשאת על תוויתם גם שמות של תתי-אזור כמו ולפוליצ'לה וברדולינו. סואבה, תת-אזור שנשלט בעיקר על-ידי קואופרטיבים, מוקדש ליינות לבנים, קלים ורעננים שמבוססים על זן הגרגנגה המקומי.
