Domini Veneti Appassimento Rosso - דומיני ונטי אפסימנטו מרקו פולו
יין מומלץ! מהנמכרים ביותר בזכות התמורה למחיר והעובדה שהוא נהדר גם כיין יום יומי וגם כיין שכולם אוהבים באירועים וארוחות.
דומיני ונטי אפסימנטו הוא יין אדום יבש מונטו שבאיטליה. שיטת האפסימנטו היא שיטה מסורתית בה מייבשים את הענבים לכדי צימוק - וכך מתקבל יין עם טעמים עשירים, מורכבים ומרוכזים. צבעו אדום כהה, בחך הוא הרמוני עם מרקם משי וגוף בינוני - מלא. הוא פירותי עם טעמי דובדבן, שזיף ורמז לתבלין עדין, והסיומת ארוכה ומורכבת.
בצפון-מזרח איטליה, בין אגם גארדה לפאתי העיר ונציה, משתרע אזור היין האיטלקי הפורה ביותר-ונטו. אמרונה הוא ככל הנראה היין המפורסם ביותר שמגיע מאזור ונטו, אך יינות אדומים באיכות טובה יכולים לשאת על תוויתם גם שמות של תתי-אזור כמו ולפוליצ'לה וברדולינו. סואבה, תת-אזור שנשלט בעיקר על-ידי קואופרטיבים, מוקדש ליינות לבנים, קלים ורעננים שמבוססים על זן הגרגנגה המקומי.
