Karthäuserhof Alte Reben Riesling
תיאור
Karthäuserhof הוא אחד היקבים ההיסטוריים ביותר בגרמניה, עם מסורת ייננות שנמשכת מאז שנת 1335. היקב שוכן באזור Ruwer, תת־האזור הקטן והיוקרתי של מוזל, ונחשב לאחד היצרנים המזוהים ביותר עם ריזלינג בעל אלגנטיות, מינרליות ויכולת התיישנות יוצאת דופן.
Alte Reben Riesling מופק מגפני ריזלינג ותיקות הנטועות במדרונות הצפחה התלולים של האחוזה. גילן המבוגר של הגפנים תורם ליבול נמוך ולריכוז טבעי גבוה, בעוד הקרקעות הכחולות־אפורות של Ruwer מעניקות ליין מתח מינרלי ואופי מדויק.
התסיסה מתבצעת באיטיות, במטרה לשמר את הארומות הטבעיות של הפרי, והיין מתיישן על משקעיו העדינים במשך מספר חודשים, מה שמוסיף עומק ומרקם מבלי לפגוע ברעננותו.
באף עולים ניחוחות של ליים, לימון, תפוח ירוק ואפרסק לבן, לצד פריחה לבנה, עשבי בר ורמזים לצפחה רטובה. בחך היין יבש, חד ומדויק, עם חומציות גבוהה, מרקם אלגנטי ומינרליות בולטת. הסיומת ארוכה במיוחד, נקייה ומלאת אנרגיה.
פרטים נוספים
- תכולה (מ"ל) 750
- ערך קלורי (ל-100 מ"ל) 90
- זן - יינות ריזלינג
- מדינה גרמניה
- אזור מוזל
