The Cave - יין ישראלי קלאסי עם אלגנטיות שתמיד נמצאת ביינות של היקב הזה. קסיס ופטל, דובדבנים מלווים בתיבול של קופסת סיגר ומנטה. נגיש כבר עתה וגם אופציה טובה למקרר היינות שלכם.
השם של היין 'המערה' מגיע מהמערה שמשמשת כמרתף החביות שלו. 'המערה' הוא יקב הבוטיק ששייך ליקבי בנימינה. היקב מייצר שני יינות בלבד: 'המערה' (בעיקר) ו'המערה גפנים בוגרות'. בלנד בסגנון בּוֹרדֶלֶזִי של קברנה סוביניון – 60%, מרלו – 37%, שמקורם בכרמים בוגרים בגליל העליון.
הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף. יקב רמת הגולן ממוקם בעיר קצרין אשר במרכז הגולן.
