יין מקמפניה שבדרום איטליה, העשוי מבלנד של ענבים מקומיים - אליאנקו, שצ'ינוסו ופידרוסו. ליין אחוז אלכוהול גבוה כתוצאה מהאקלים והטרואר, אך הודות ליישון הקצר בחביות מתקבל יין רך, בעל ארומות של וניל וטבק, וחך פירותי עשיר. מומלץ לצד מנות בקר ועגל, ויחמיא גם לפסטה ברוטב עשיר.
