משלוח חינם בהזמנה מעל 499
Yseult Mon Amour מגיע מפרויקט Les Vins de Vincent, יוזמה אישית של וינסאן רואיז – יינן צעיר ומבטיח מאזור ארדש שבדרום צרפת. רואיז פועל ברוח הייננות הטבעית, לאחר שהתלמד אצל היינן פרנק בלטר ובשנים האחרונות לקח חלק גם בהקמה המחודשת של Domaine du Gringet בסאבוי.
היין מיוצר מענבים סירה מכרמים ותיקים, עם תסיסה טבעית של אשכולות שלמים, קטיף ידני ומינימום התערבות ביקב. היישון נעשה במכלי בטון או נירוסטה, לרוב ללא תוספת גופרית, מתוך רצון לשמור על ביטוי נקי ואותנטי של הפרי והטרואר.
בכוס מתקבל יין אדום חי ומדויק, עם ניחוחות של פירות אדומים וכחולים, נגיעות פרחוניות ותבלין עדין. המרקם רך אך עם נוכחות, והאיזון בין רעננות לעומק נותן תחושה של יין חופשי, לא מתאמץ, אך מלא אופי.
מושלם לצד מנות קלילות כמו עוף צלוי, ירקות קלויים או גבינות רכות.
