Pelter Riesling T-Selection - בציר ראשון של יקב פלטר עם ענבי ריזלינג מסדרת T-Selection הגבוהה. בציר מבטיח. מקור הענבים בכרם קאיומי של יקב כרמל שבגליל העליון. יין עם ארומות זניות נעימות של הדרים(הרבה ליים), יש פרחוניות עדינה. על החך גוף קל, הפרי מגיע נקי, רענן ופריך. הסיומת יבשה ומינרלית. הריזלינג של פלטר מספק חווית שתייה מספקת ונאמנה לזן, שמזכירה באופי ריזלינגים אוסטרליים מאשר כאלה מהעולם הישן. מומלץ!
זן ענבים לבן ואצילי שמסוגל להפיק יינות שמתבגרים בחן למשך עשרות שנים. הזן מופיע במיטבו באזורי היין של גרמניה, שם הוא מיוצר בסגנונות שונים, החל ביינות יבשים וכלה ביינות מתוקים בעלי שיעור סוכרי גבוה במיוחד. יחד עם זאת, תוצאות נפלאות של עבודה עם ריזלינג אפשר לזהות היום באזורי יין נוספים ברחבי העולם, לרבות מדינות עולם חדש שנחשבו לבעלות אקלים חם כמו אוסטרליה, צ'ילה ואפילו ישראל. אחת הבעיות המרכזיות של הזן, שכנראה גורמת לו להישאר לא מספיק מוערך, היא הבלבול השכיח עם זן האמרלד ריזלינג ממנו מופקים יינות נחותים בהרבה.