משלוח חינם בהזמנה מעל 499
בלב מצפה רמון, בגובה של כ־800 מטר מעל פני הים, שוכן יקב ננה, מהיקבים הייחודיים בישראל. הכרמים הנטועים בלב המדבר נהנים מהפרשי טמפרטורות חדים בין היום ללילה, מקרקע סלעית ומאקלים יבש במיוחד- תנאים המאפשרים הבשלה איטית ושימור מצוין של החומציות והארומות.
Nana Estate Malbec מבטא את אופיו הייחודי של זן המלבק בתנאי הגידול המדבריים של הנגב. לאחר בציר ידני ותסיסה מבוקרת, היין מתיישן בחביות עץ אלון צרפתי, המעניקות מורכבות ומרקם מבלי להשתלט על הפרי.
באף עולים ניחוחות של אוכמניות, שזיף שחור, פטל בשל ודובדבן כהה, לצד רמזים לסיגליות, קקאו, פלפל שחור ועשבי תיבול מדבריים. בחך היין עשיר ובעל גוף בינוני-מלא, עם טאנינים בשלים, חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה, אלגנטית ומתובלת.
זהו מלבק בעל אופי ישראלי מובהק, המשלב עוצמת פרי עם רעננות ומינרליות, ומציג את הפוטנציאל המרשים של כרמי הנגב לגידול זנים איכותיים.
התאמה קולינרית: מושלם לצד אנטרקוט, אסאדו, טלה צלוי, קדירות בשר, המבורגר איכותי וגבינות מיושנות.
מה מיטיב עם הגפנים באקלים המדברי החם והיבש בנגב? קודם כל מיקומם של הכרמים במצפה רמון, שניטעו בגובה של 800 מטר מעל פני הים, והפרש הטמפרטורה הקיצוני בין יום ללילה. אלה שני גורמים שעוזרים לענבים לשמר חומצה והיא עוזרת לאזן את הטעמים ביין.
