דומיין שארבה קוט דו רון
תיאור
מעטים היקבים בעמק הרון שמצליחים לייצר עמק הרון ברמה המזוהה בדרך כלל עם יינות מכרמים יוקרתיים יותר.דומיין שארבה, מהשמות המוערכים ביותר באזור שאטונף־דו־פאפ, מיישם גם ביין זה את אותה פילוסופיית ייצור מסורתית: כרמים ותיקים, יבולים נמוכים, בציר ידני והתערבות מינימלית ביקב.
היין מבוסס בעיקר על גרנאש, בתוספת זנים מסורתיים של דרום הרון כמו סירה, מורבדר וקריניאן (ההרכב משתנה מעט בין הבצירים). ההתיישנות מתבצעת במכלי בטון, ללא שימוש משמעותי בעץ חדש, במטרה לשמור על טוהר הפרי והביטוי הטבעי של הטרואר.
באף עולים ניחוחות של פטל בשל, דובדבן אדום ושזיף, לצד סיגליות, פלפל שחור, זיתים שחורים ועשבי תיבול ים־תיכוניים. בחך היין עסיסי, אלגנטי ומאוזן, עם גוף בינוני, טאנינים רכים, חומציות רעננה וסיומת ארוכה ומתובלת.
זהו אחד מיינות עמק הרון האיכותיים והמוערכים ביותר בשוק – יין שמציג עומק ומורכבות יוצאי דופן ביחס לקטגוריה, תוך שמירה על אופי רענן ויכולת שתייה מצוינת כבר בצעירותו.
פרטים נוספים
- תכולה (מ"ל) 750
- ערך קלורי (ל-100 מ"ל) 97
- מדינה צרפת
- אזור דרום עמק הרון
סטייל
אופי
-
אלון
, טבק, חביות עץ -
שזיף
, דובדבן שחור, תות שחור, פירות שחורים -
פטל
, שזיף אדום, פירות אדומים -
קפהתבלינים
-
עוראדמתי/מינרלי







