Coteaux d'Aix en Provance - היקב הוותיק ששוכן כבר 130 שנה בלב אזור הפרובאנס, ומוקף ב-750 דונם של כרמים. מטרת היקב לייצר אחד מהיינות הרוזה הטובים בעולם. עם גובה של כ-400 מטר, לילות קרירים ו-3000 שעות שמש בשנה, הופך את המיקום לאופטימלי לגידול זני הענבים ליין רוזה. יין מאוזן להפליא מזנים קלאסיים גרנאש, סירה וסינסו. מומלץ!
פרובנס היא לא רק יעד תיירות קסום ושטוף-שמש אלא גם אזור יין ים-תיכוני נהדר. יינות הרוזה הפרובנסאלים והאופנתיים מהווים את נתח הייצור המרכזי של האזור, אך בשנים האחרונות מגיעים מפרובנס גם לא מעט יינות "רציניים" יותר, כאשר הדגש הוא על זני גרנאש, סירה ומורוודר ביינות האדומים וסמיון, קלארט וורמנטינו ביינות הלבנים
