איילה
האי המפורסם איילה נחשב לאיזור ויסקי בפני עצמו, על אף גודלו הצנוע. הסיבה לכך היא האופי המעושן שכל-כך מייחד את מרבית הויסקים המזוקקים על האי. מזקקות הויסקי על האי הן מהוותיקות ביותר בסקוטלנד, ויש להן קהל מעריצים אדוק במיוחד ברחבי העולם.
מקור הטעם המעושן בויסקי הוא באדמת הכבול המשמשת על ידי שרפתה לייבוש השעורה המונבטת. הכבול הוא שאריות של צמחיה שמתה ונקברה באדמה, והחלה בתהליך הפירוק שלה. הכבול מהווה חומר בערה מקומי, שמעלה עשן סמיך וריחני בעת שרפתו. העשן נספג בגרעיני השעורה המתייבשים מעליו, ומהם עובר אל השיכר וממנו בזיקוק גם לויסקי.
הכבול המצוי באי איילה הינו בעל מאפיינים יחודיים, בשל סוגי הצמחיה המקומית והקרבה לים, וטעם העשן שלו שונה משל כבול מלב היבשה. טעם זה מורגש במיוחד בויסקי של לאפרוייג למשל, המתאפיין בטעמי עשן חזקים, יוד, תרופתיות ומליחות.
-
דאגלס ליינג ביג פיט מהדורת חנוכה700ml / 48%
-
באומור טמפסט 10 שנים700ml / 56%
-
קאול אילה בחירת המזקק700ml / 43%
-
באומור 15 שנה 'דארקסט'700ml / 43%
-
ויסקי לגבולין 12 שנה700ml / 56.8%
-
ויסקי לגבולין דיסטילרס אדישן700ml / 43%
-
ויסקי לפרוייג PX - 1L1000ml / 48%
-
אוקטומור 09.1 ברוכלדי - הויסקי המעושן בעולם700ml / 59.1%
-
דן בהאגן ארדבג 12 מבקבק עצמאי700ml / 46%
-
ארדבג דראם מהדורה מוגבלת700ml / 46%
-
לוכינדאל 12 שנים - קלאקסטון סינגל קאסק700ml / 55.8%
-
אוקטומור 6.2 - הויסקי המעושן בעולם700ml / 58.2%
-
ארדבג אוריוורדס - חוזק חבית700ml / 49.9%
-
קאול אילה 25700ml / 43%
-
לגבולין ג'אז פסטיבל 2017700ml / 57.6%
-
מבקבק עצמאי - בונאהייבן 30 שנה של The Bottlers700ml / 53.8%
-
ארדבג סופרנובה 2014 - וויסקי מהחלל!700ml / 54.3%
-
לגבולין 20 שנה700ml / 54%