Tenuta delle Terre Nere הוא אחד היקבים הבולטים בהר אתנה, אזור שבו הקרקע הוולקנית והגבהים יוצרים יינות עם חדות ומינרליות יוצאת דופן.
Etna Bianco מבוסס בעיקר על זן קאריקנטה, זן מקומי שמצטיין בחומציות גבוהה וביכולת לבטא את הטרואר בצורה חדה וברורה. הכרמים בגובה מספקים תנאים שמאזנים בין בשלות לרעננות, גם באקלים הדרומי.
היין מותסס בגישה נקייה ומדויקת, לעיתים עם שהייה קצרה על השמרים שמוסיפה עומק מבלי לפגוע ברעננות.
בכוס מתקבלים לימון טרי, תפוח ירוק ונגיעה של עשבי תיבול, לצד רמז מינרלי- וולקני עדין. בפה הוא יבש, חד ומדויק, עם חומציות גבוהה וסיומת ארוכה עם תחושה מלוחה קלה.
זהו יין שמדבר טרואר ופחות גוף, יותר דיוק.
נהדר לצד דגים, פירות ים, מטבח ים- תיכוני עדין או גבינות רכות.