Signatory Vintage Caol Ila 2010 Cask Strength
מותג: קאול איילה
700ml
/
57.3%
תיאור
Signatory Vintage - Caol Ila 2010 Aged 10 Years, Cask Strength.
סינגל מאלט Caol Ila משנת 2010 מבית Signatory Vintage. התבגר בחביות שרי במשך עשור. הויסקי בוקבק באפריל 2021 כחלק מהקולקציית ה-Cask Strength.
פרטים נוספים
- יצרן קאול איילה
- תכולה (מ"ל) 700
- מדינה סקוטלנד
- אזור איילה
- גיל 10
- סוג חבית שרי
Regular Price
699 ₪
Special Price
579 ₪
קאול איילה - Caol Ila
מוצרים נוספים מקאול איילה
לכל המוצרים >
"המזקקה נוסדה בשנת 1846 על ידי הקטור הנדרסון, בעל מזקקה מגלזגו, אל מול המיצר המכונה ""קאול אילה"" שלחופו המזרחי של האי איילה.
הנוף הנשקף מאולם הזיקוק של קאול אילה הוא אחד היפים שבאי - שתי הפסגות של ה-Paps of Jura, הגבעות של האי השכן.
מזקקת קאול איילה, הגדולה ביותר באי איילה, נבנתה מסלעים ואבנים שהובאו מהגבעות בסביבה וכך גם בתי העובדים. במשך שנים רבות לא היה קל למצוא את הוויסקי הנפלא של המזקקה הזו ורק חובבים ואספנים הצליחו לשים את ידם על גרסאות שבדרך כלל בוקבקו על ידי סוחרי וויסקי ומבקבקים עצמאיים.
במשך שנים התקיימה מזקקת קאול איילה מיצור וויסקי בשביל הבלנד של הג'וני ווקר השחור."
איילה - Islay
מוצרים נוספים מאיילה
לכל המוצרים >
"האי המפורסם איילה נחשב לאיזור ויסקי בפני עצמו, על אף גודלו הצנוע. הסיבה לכך היא האופי המעושן שכל-כך מייחד את מרבית הויסקים המזוקקים על האי. מזקקות הויסקי על האי הן מהוותיקות ביותר בסקוטלנד, ויש להן קהל מעריצים אדוק במיוחד ברחבי העולם.
מקור הטעם המעושן בויסקי הוא באדמת הכבול המשמשת על ידי שרפתה לייבוש השעורה המונבטת. הכבול הוא שאריות של צמחיה שמתה ונקברה באדמה, והחלה בתהליך הפירוק שלה. הכבול מהווה חומר בערה מקומי, שמעלה עשן סמיך וריחני בעת שרפתו. העשן נספג בגרעיני השעורה המתייבשים מעליו, ומהם עובר אל השיכר וממנו בזיקוק גם לויסקי.
הכבול המצוי באי איילה הינו בעל מאפיינים יחודיים, בשל סוגי הצמחיה המקומית והקרבה לים, וטעם העשן שלו שונה משל כבול מלב היבשה. טעם זה מורגש במיוחד בויסקי של לאפרוייג למשל, המתאפיין בטעמי עשן חזקים, יוד, תרופתיות ומליחות."