חביות עץ
קאול אילה בחירת המזקק
מותג: קאול איילה
700ml
/
43%
תיאור
Caol Ila Distillers Edition הוא ביטוי מיוחד של מזקקת Caol Ila מאי איילה, המשלב את העוצמה המעושנת המזוהה עם הבית יחד עם נגיעה מתוקה ורכה מהיישון הכפול בחביות Moscatel ו American Oak.
הוויסקי עובר תחילה יישון קלאסי בחביות בורבון אמריקאיות, ולאחר מכן תקופה נוספת בחביות יין מוסקטל — מה שמעניק לו עומק, עגוליות וניחוחות פרחוניים קלים לצד עשן כבול טיפוסי.
בכוס מתקבלים ארומות של עשן מלוח, דבש, תפוז מיובש, אגוזים קלויים ושוקולד עדין. בפה הוא רך אך רב־שכבתי, עם איזון נדיר בין מתיקות אלגנטית לעשן כבול יבש.
סיומת ארוכה, חמימה ומלאת אלגנטיות — וויסקי קלאסי למי שמחפש את הצד המעודן של איילה מבלי לוותר על העומק והעוצמה.
פרטים נוספים
- יצרן קאול איילה
- תכולה (מ"ל) 700
- מדינה סקוטלנד
- אזור איילה
- סוג חבית פיניש בחביות יין
409 ₪
אופי
-
-
פירות שחורים -
פרי הדר -
מעושן
יכול לעניין אותך גם
קאול איילה - Caol Ila
מוצרים נוספים מקאול איילה
לכל המוצרים >
"המזקקה נוסדה בשנת 1846 על ידי הקטור הנדרסון, בעל מזקקה מגלזגו, אל מול המיצר המכונה ""קאול אילה"" שלחופו המזרחי של האי איילה.
הנוף הנשקף מאולם הזיקוק של קאול אילה הוא אחד היפים שבאי - שתי הפסגות של ה-Paps of Jura, הגבעות של האי השכן.
מזקקת קאול איילה, הגדולה ביותר באי איילה, נבנתה מסלעים ואבנים שהובאו מהגבעות בסביבה וכך גם בתי העובדים. במשך שנים רבות לא היה קל למצוא את הוויסקי הנפלא של המזקקה הזו ורק חובבים ואספנים הצליחו לשים את ידם על גרסאות שבדרך כלל בוקבקו על ידי סוחרי וויסקי ומבקבקים עצמאיים.
במשך שנים התקיימה מזקקת קאול איילה מיצור וויסקי בשביל הבלנד של הג'וני ווקר השחור."
איילה - Islay
מוצרים נוספים מאיילה
לכל המוצרים >
"האי המפורסם איילה נחשב לאיזור ויסקי בפני עצמו, על אף גודלו הצנוע. הסיבה לכך היא האופי המעושן שכל-כך מייחד את מרבית הויסקים המזוקקים על האי. מזקקות הויסקי על האי הן מהוותיקות ביותר בסקוטלנד, ויש להן קהל מעריצים אדוק במיוחד ברחבי העולם.
מקור הטעם המעושן בויסקי הוא באדמת הכבול המשמשת על ידי שרפתה לייבוש השעורה המונבטת. הכבול הוא שאריות של צמחיה שמתה ונקברה באדמה, והחלה בתהליך הפירוק שלה. הכבול מהווה חומר בערה מקומי, שמעלה עשן סמיך וריחני בעת שרפתו. העשן נספג בגרעיני השעורה המתייבשים מעליו, ומהם עובר אל השיכר וממנו בזיקוק גם לויסקי.
הכבול המצוי באי איילה הינו בעל מאפיינים יחודיים, בשל סוגי הצמחיה המקומית והקרבה לים, וטעם העשן שלו שונה משל כבול מלב היבשה. טעם זה מורגש במיוחד בויסקי של לאפרוייג למשל, המתאפיין בטעמי עשן חזקים, יוד, תרופתיות ומליחות."
