אבן
אדמתי/מינרלי
סלבאך אוסטר ריזלינג טרוקן
1L
/
11.5%
תיאור
סלבאך אוסטר ריזלינג טרוקן
סלבאך אוסטר מייצג את אחד הסגנונות הקלאסיים של ריזלינג מאזור המוזל — יינות רעננים, מדויקים ובעלי חומציות חדה שמגדירה את הזן. הכרמים נטועים על מדרונות תלולים עם קרקעות צפחה, שמעניקות ליין מינרליות ברורה ואופי ייחודי.
היין מותסס בטמפרטורה מבוקרת לשימור הארומות, תוך שמירה על סגנון יבש (Trocken) נקי וממוקד.
באף מתקבלים לימון, ליים ותפוח ירוק, לצד נגיעה פרחונית ורמז מינרלי שמזכיר אבן רטובה. בפה הוא חד ומדויק, עם חומציות גבוהה שמרימה את הפרי וסיומת ארוכה, נקייה ומעט מלוחה.
זהו ריזלינג יבש קלאסי — רענן, מדויק ובעל אופי גסטרונומי ברור.
נהדר לצד דגים נאים, סושי, מטבח אסייתי, או מנות עם חומציות ועשבי תיבול.
פרטים נוספים
- תכולה (מ"ל) 1000
- זן - יינות ריזלינג
- מדינה גרמניה
Regular Price
109 ₪
Special Price
90 ₪
אופי
-
-
לימון, גרידת ליים, פרי הדר -
תפוח ירוקפרי עץ
ריזלינג - Riesling
מוצרים נוספים מריזלינג
לכל המוצרים >
זן ענבים לבן ואצילי שמסוגל להפיק יינות שמתבגרים בחן למשך עשרות שנים. הזן מופיע במיטבו באזורי היין של גרמניה, שם הוא מיוצר בסגנונות שונים, החל ביינות יבשים וכלה ביינות מתוקים בעלי שיעור סוכרי גבוה במיוחד. יחד עם זאת, תוצאות נפלאות של עבודה עם ריזלינג אפשר לזהות היום באזורי יין נוספים ברחבי העולם, לרבות מדינות עולם חדש שנחשבו לבעלות אקלים חם כמו אוסטרליה, צ'ילה ואפילו ישראל. אחת הבעיות המרכזיות של הזן, שכנראה גורמת לו להישאר לא מספיק מוערך, היא הבלבול השכיח עם זן האמרלד ריזלינג ממנו מופקים יינות נחותים בהרבה.
