Sauvage זה “פראי “ בצרפתית, והשם הזה מבטא את היין הזה בצורה נפלאה. זהו סוביניון בלאן מסנסר, יין בעל צבע זהוב עז. באף ניחוחות פירותיים ומינרליים, המעניקים ליין אופי משלו. החך מדגיש את האיזון המושלם בין מינרליות מלוחה וחומציות קריספית נהדרת. גוף מלא, מורכב במיוחד, סיומת ארוכה ומהנה.
עמק הלואר, ששואב את שמו מהמפורסם שבנהרות צרפת, הוא אחד מאזורי היין הפוריים והמגוונים של צרפת. יינות הסוביניון בלאן של סאנסר ופואי-פומה, שמגיעים מצידו המזרחי של העמק, כבר הפכו לשם דבר ברחבי העולם, אך בלואר שוקקים אזורי יין נוספים רבים כמו מוסקאדה, וובריי וסאבנייה. יינות הלואר האדומים, שמיוצרים מזן קברנה פרנק באזורים כמו שינון ובורגיי מציעים כמה מהיינות המשתלמים והעדינים ביותר בצרפת.
זן ענבים לבן, ורסטילי ואופנתי שנהנה מעלייה בפופולריות בשנים האחרונות. יינות סוביניון בלאן מופקים היום באזורי יין רבים ברחבי העולם, אם כי מבחינה סגנונית נהוג לסווגם על הציר שבין היינות המאופקים והירקרקים של עמק הלואר ליינות הארומטיים ושופעי הפרי של ניו-זילנד.
