וודפורד ריזרב שיפון

"מזקקת וודפורד ריזרב הוקמה בשנת 1838 תחת השם ""מזקקת אוסקר פפר"", על שם בנו של מייסדה - אלייז'ה פפר. כיום היא המזקקה הפעילה הותיקה ביותר בקנטאקי. המזקקה ממוקמת בחווה ליד העיירה ורסיי, באתר בו החלה פעילות זיקוק כבר בסוף המאה ה-18. על כך המזקקה הוכרה בשנת 2000 כאתר היסטורי לאומי רישמי. מאז הקמתה עברה המזקקה לא מעט תהפוכות, שכללו מספר החלפות בעלות, הפסקות ארוכות בזיקוק, ואפילו סגירה מלאה למשך כ-20 שנה. כיום המזקקה נמצאת בבעלות חברת בראון פורמן (המחזיקה גם בג'ק דניאלס), שרכשה אותה מחדש בשנת 1993 וחידשה את הזיקוק לאחר שיפוץ נרחב. וודפורד ריזרב כפי שהוא היום הושק בשנת 1996, ומספר הוצאות מיוחדות ומוגבלות הושקו אחריו בהצלחה רבה. ההצלחה של וודפורד ריזרב נובעת בעיקר מאיכות הויסקי, המזוקק מתערובת דגנים מדוייקת של 72% תירס, 18% שיפון ו-10% לתת. אחוז השיפון הגבוה תורם למרקם המלא והתבלינים הנהדרים. הויסקי מזוקק 3 פעמים בדודי זיקוק מסורתיים שהובאו במיוחד מסקוטלנד, ולאחר מכן התזקיק הצלול מוכנס לחביות משובחות המיוצרות במזקקה עצמה. החביות נשמרות במחסן מתקדם בעל בקרת אקלים מלאה, המאפשר שליטה מדוייקת על תהליך היישון ומיצוי הטעמים המושלם. השילוב של זיקוק משולש, אחוז שיפון גבוה, ויישון מדוייק מביאים את וודפורד ריזרב לאיזון נפלא של עדינות ומורכבות, שהם הבסיס להצלחה הרחבה שלו בעולם ולזכייה במספר רב של תחרויות בין לאומיות בשנים האחרונות."