פור רוזס - Four Roses

"פור רוזס הוא בורבון מוכר ומפורסם באיכותו לאורך שנים. המזקקה נוסדה בשנת 1884 כאשר פול ג'ונס ג'וניור המייסד מיקם מחדש את העסק שלו בלואיסוויל, קנטאקי. פור רוזס פעלה ברציפות כל השנים, ואפילו היתה בין 6 המזקקות היחידות שהורשו להמשיך לפעול בזמן תקופת היובש לצרכים רפואיים. במשך כל שנות ה-30 עד שנות ה-60 פור רוזס היה הבורבון הנמכר ביותר בארה""ב, ובשנים שלאחר מכן רוב התוצרת יוצאה לאירופה ולמזרח וגם שם הפך פור רוזס לבורבון הנמכר ביותר. בשנת 2002 נמכרה המזקקה ל""מבשלת קירין"", שהשקיעו בשידרוג המוצר ואיכותו, הגדילו את היקפי הייצור, והחזירו את פור רוזס גם לשוק האמריקאי ביחד עם גירסאות מיוחדות והוצאות חד פעמיות. פור רוזס מייצרת בורבון לפי 10 מתכונים שונים, ביניהם משתנה תמהיל הדגנים (Mash Bill) וזן השמרים ליצירת ויסקי בעל אופי יותר או פחות מתובל, עם מידת מתיקות רצוייה ואופי הפרי שבויסקי. במהדורת האצווה הקטנה משתמשים בחביות מארבעה מסוגי המתכונים האלו. האגדה מספרת ששמה של המזקקה, וסמל ארבע הורדים, נקבעו על ידי המייסד פול ג'ונס לכבודה של נערה בה התאהב - שעל שמלתה היה רקום סמל ארבע הורדים."