אפרוס רצינה
תיאור
אפרוס מבית קכריס הוא אחד היינות שהצליחו לשנות את הדרך שבה העולם מסתכל על רצינה. זהו יקב משפחתי שנחשב לחלוץ בגישה מודרנית לרצינה — יין שמכבד מסורת עתיקה, אבל מדבר בשפה עכשווית, נקייה ומדויקת.
היין מיוצר מענבי רודיטיס הגדלים בצפון יוון, עובר תסיסה טבעית שמסתיימת בבקבוק, מה שמעניק לו בעבוע עדין וטבעי ותוספת שרף האורן נעשית במינון עדין ומבוקר, כך שהוא משתלב ביין במקום להשתלט עליו.
התוצאה היא רצינה רעננה, אלגנטית וחדה, עם ביטוי ברור של פרי והדרים לצד נגיעה ארומטית של אורן ועשבי תיבול.
בכוס מתקבלים ניחוחות של לימון, תפוח ירוק, פריחת הדרים ורמזים עדינים של שרף אורן. בפה היין יבש, קליל ורענן, עם חומציות חדה וסיומת נקייה ומדויקת.
זהו יין שמוכיח שרצינה יכולה להיות יין רציני, מהנה ומדויק — כזה שמתאים גם לחובבי יין מתקדמים.
מושלם לצד מאכלי ים, סלט יווני, גבינת פטה או מטבח ים־תיכוני קל.
פרטים נוספים
- תכולה (מ"ל) 750
- זן - יינות רצינה
- יקב Kechris
- מדינה יוון
