טבק
חביות עץ
איילה מאלט 30 שנים אליקסייר
מותג: איילה
700ml
/
47.5%
תיאור
וויסקי סינגל מאלט מאזור Islay בן 30 שנה הוא ביטוי בוגר ועמוק של אחד האזורים המזוהים ביותר עם עשן וכבול בעולם הוויסקי. שלושה עשורים של יישון מאפשרים לעשן האופייני להתרכך ולהשתלב בשכבות מורכבות של פרי מיובש, עץ ישן ותיבול עדין.
במהלך השנים בחבית — לרוב אלון אמריקאי ששימש לבורבון ולעיתים גם חביות שרי — מתפתחת מורכבות נדירה: העשן הופך אצילי יותר, המליחות מעודנת, והמרקם נעשה חלק ומלוטש.
באף עולים ניחוחות של עשן עדין, יוד ים, קליפת תפוז מסוכרת וטבק ישן. בפה הוא מלא ועשיר, עם כבול אלגנטי, שוקולד מריר, פירות יבשים ותבלין חמים.
הסיומת ארוכה מאוד, ימית ומעט יבשה, עם איזון מרשים בין עשן למתיקות טבעית.
זהו וויסקי מדיטטיבי, כזה ששותים לאט ובשקט — ומבינים כמה זמן עושה את שלו.
פרטים נוספים
- יצרן איילה
- תכולה (מ"ל) 700
- מדינה סקוטלנד
- אזור איילה
- גיל 30 שנים
2,400 ₪
אופי
-
-
שזיףפירות שחורים -
שזיף אדוםפירות אדומים -
עשןאדמתי/מינרלי -
קליפת תפוזפרי הדר -
פרי עץ -
שמרים -
פרי טרופי -
פרחים -
עשןמעושן
איילה - Islay
מוצרים נוספים מאיילה
לכל המוצרים >
"האי המפורסם איילה נחשב לאיזור ויסקי בפני עצמו, על אף גודלו הצנוע. הסיבה לכך היא האופי המעושן שכל-כך מייחד את מרבית הויסקים המזוקקים על האי. מזקקות הויסקי על האי הן מהוותיקות ביותר בסקוטלנד, ויש להן קהל מעריצים אדוק במיוחד ברחבי העולם.
מקור הטעם המעושן בויסקי הוא באדמת הכבול המשמשת על ידי שרפתה לייבוש השעורה המונבטת. הכבול הוא שאריות של צמחיה שמתה ונקברה באדמה, והחלה בתהליך הפירוק שלה. הכבול מהווה חומר בערה מקומי, שמעלה עשן סמיך וריחני בעת שרפתו. העשן נספג בגרעיני השעורה המתייבשים מעליו, ומהם עובר אל השיכר וממנו בזיקוק גם לויסקי.
הכבול המצוי באי איילה הינו בעל מאפיינים יחודיים, בשל סוגי הצמחיה המקומית והקרבה לים, וטעם העשן שלו שונה משל כבול מלב היבשה. טעם זה מורגש במיוחד בויסקי של לאפרוייג למשל, המתאפיין בטעמי עשן חזקים, יוד, תרופתיות ומליחות."
