חרז-שרי - Jerez-Sherry
חרז, עיר שנמצאת במחוז אנדלוסיה, היא המרכז של תעשיית השרי שמזוהה עם דרום-מערבה של ספרד. שרי הוא למעשה שם כולל למספר סגנונות של יינות מחוזקים שמקורם בענבים לבנים מזני פאלומינו פינו, מוסקאט אלכסנדרוני ופדרו חימנז. את יינות שרי ניתן לחלק לקבוצות בהתאם לתהליך ייצורם: פינו ומנזאנייה הם יינות שמיוצרים תחת שכבה של שמרים שמכונה פלור, אולורוסו הוא יין מחוזק שמופק בתהליך אוקסדטיבי ואילו אמונטיאדו ופאלו קורטאדו הם תוצרי ביניים שמשלבים את שתי שיות הייצור. בעבר זכו יינות שרי להצלחה גדולה, בעיקר בשווקים בבריטניה, אם כי בעשורים האחרונים ניכרת ירידה בפופולריות של המשקה. בימים אלה צוברים היינות של חרז אהדה מחודשת של אנשי יין ברחבי העולם כך שקאמבק בהחלט עומד על הפרק.
קרא עוד >>
-
Conasbrancas קונאסברנקאס750ml / 12.5%
-
קמינו דה קברס גודלו750ml / 13%
-
יין שרי פרננדו דה קאסטייה פינו750ml / 15%
