וויסקי הודי - Indian Whisky

ויסקי היה מיוצר בהודו במשך עשרות שנים, אך רק בעשר השנים האחרונות החל להיות משווק בעולם כסינגל מאלט איכותי היכול להתחרות בויסקי מהשורה הראשונה בעולם. את הפריצה ביצעה מזקקת אמרוט מבנגלור, עם תזקיק מלא ומתובל הסוחף את הטועמים למסע מרתק במחוזות המזרח הרחוק. הטעם המשובח והייחודי של הויסקי ההודי זכה להכרה בעולם עם מספר זכיות בתחרויות חשובות. אמרוט מזקקת ויסקי מעושן ולא מעושן, משעורה סקוטית וגם שעורה הודית מזן מאוד לא אופייני בתעשיה: שעורה של 6 שורות גרעינים על השיבולת בניגוד ל-2 כמקובל. בזן שעורה כזה הגרעינים קטנים מאוד, ומופק מהם פחות אלכוהול - אך עם יותר טעם דגני עשיר. בנוסף אמרוט מתנסה בשיטות יישון חדשניות ומקוריות, כמו תקופות "פיניש" בחביות שונות (שרי, פורט) באמצע היישון ולא בסופו, או יישון באיזורים גיאוגרפיים שונים בעולם. בעקבות ההצלחה של אמרוט קמה מזקקה בולטת נוספת בהודו, מזקקת פול ג'ון, המייצרת אף היא ויסקי מעושן ולא מעושן, ומגדילה את נתח השוק שלה בעולם בעקביות עם ויסקי איכותי ומפתיע