שזיף
פירות שחורים
קנצ'לי רוסו
750ml
/
12.5%
תיאור
קנצ'לי רוסו
הוא פרויקט ייננות טבעית קטן מאזור אברוצו שבמרכז איטליה, המתמקד בעבודה ידנית ובביטוי נקי ולא מתערב של הכרם. היינות של רבאסקו הפכו בשנים האחרונות לשם מוכר בעולם היין הטבעי בזכות גישה מינימליסטית, שימוש בענבים מקומיים ותסיסות טבעיות ללא מניפולציות מיותרות.
Cancelli Rosso מבוסס ברובו על מונטפולצ’יאנו, מזן הענבים המזוהה ביותר עם האזור. הענבים נבצרים ידנית, מותססים באופן טבעי ומתיישנים במכלים ניטרליים כדי לשמור על הפרי חי ורענן, ללא השפעה דומיננטית של עץ.
בכוס מתקבל יין אדום מלא חיים, עם ניחוחות של דובדבן כהה, פטל שחור ועשבי תיבול ים־תיכוניים. המרקם עסיסי ורך יחסית, עם חומציות טבעית וסיומת מעט אדמתית שנותנת תחושה מאוד אותנטית ולא מלוטשת מדי.
יין שמרגיש חי, חופשי ומדויק – מושלם לצד פיצה נפוליטנית, פסטה עם ראגו או ירקות קלויים.
פרטים נוספים
- תכולה (מ"ל) 750
- זן - יינות מונטפולצ'יאנו
- מדינה איטליה
- אזור אברוצו
119 ₪
אופי
-
-
דובדבן, פטל, פירות אדומים -
עשבי תיבול יבשיםתבלינים -
מינרלים, אדמתי, אדמתי/מינרלי
אברוצו - Abruzzo
מוצרים נוספים מאברוצו
לכל המוצרים >
אזור יין הררי במרכזה של איטליה ששוכן לחופי הים האדריאטי. לאחר שנים של ייצור יין גנרי שלא זכה לתשומת-לב מיוחדת, ניכרת בשנים האחרונות עלייה משמעותית באיכות היינות שמגיעה מאברוצו. אלו מיוצרים בעיקר מזני הענבים המקומיים: מונטפולצ'יאנו ד'אברוצו (ללא קשר לאזור היין הטוסקני בעל השם הזהה) ביינות האדומים וטרביאנו ד'אברוצו ביינות הלבנים.
מונטפולצ'יאנו - Montepulciano
מוצרים נוספים ממונטפולצ'יאנו
לכל המוצרים >
זן ענבים שמהווה מרכיב חשוב ביינות של מרכז איטליה. ענבי המונטפולצ'יאנו ידועים ביכולתם לנפק יינות בעלי מאפיינים כפריים שעשירים בצבע ובטאנינים. זהו זן הענבים החשוב ביותר של אזור היין אברוצו, שם הוא מכונה מונטפולצ'יאנו ד'אברוצו ומשמש בשנים האחרונות ליצרית יינות באיכות משופרת ובמחירים נוחים.