"Appellation d'Origine Controle" Trimbach Gewurztraminer - יין צרפתי לבן חצי יבש, מאזור אלזס בצפון מזרח צרפת. היין המיוחד הזה עשיר, אינטנסיבי, עסיסי ומאוזן היטב עם סיומת מתובלנת. מתאימה למנות סיניות ותאילנדיות, או גבינות עשירות.
שורשיה של משפחת טרימבאך מגיעים עד ל-1626 והם ממוצבים כעת כאחד המפיקים היוקרתיים ביותר באלזס. במשך כמעט 400 שנה, משפחת טרימבאך מקדמת אלזס וההיסטוריה שלה מייצרים יינות משובחים. אחד מהזנים האציליים של אלזס, הגוורצטרמינר, מקורו באיטליה ומהווה מעל 2,700 דונם של כרמים באזור.
אלזאס הוא אזור יין שנמצא בגבולה המזרחי של צרפת עם גרמניה. באזור היין ההיסטורי והיפהפה הזה מיוצרים בעיקר יינות לבנים בסגנונות שונים כאשר זן הריזלינג האציל נמצא בראש היררכיית החשיבות של זני האזור ומלבדו נעשה שימוש גם בזני פינו גרי, פינו בלאן, גוורצטראמינר וסילבאנר. 10% בלבד מיינות האזור הם אדומים, כאשר פינו-נואר הוא זן הענבים האדום היחיד שמותר לשימוש
זן ענבים לבן מתקתק, ארומטי, עשיר ומתובל. יינות מזן הגוורצטראמינר מגיעים בגרסאות יבשות, חצי-יבשות ומתוקות, כאשר המשובחים שבהם מופקים באזור אלזאס שבצרפת.
