חביות עץ
ויסקי טומינטול 1976 (בן 36 שנה)
מותג: טומינטול
700ml
/
40%
תיאור
Tomintoul 1976 הוא הויסקי היוקרתי ביותר של מזקקת טומינטול, שהתיישן 36 שנים ארוכות במחסני המזקקה שבאיזור הספייסייד. שנת 1976 היתה טובה במיוחד במזקקה ובכל איזור הספייסייד. מתוך החביות שמולאו בשנה זו בחר רוברט פלמינג, מנהל המזקקה, את הטובות ביותר לגירסה זו שיצאה לראשונה ב-2007 בגיל 31 שנים. גירסה זו המבוגרת ב-5 שנים ממנה אפילו עשירה ואלגנטית יותר.
פרטים נוספים
- יצרן טומינטול
- תכולה (מ"ל) 700
- מדינה סקוטלנד
- אזור ספייסייד
- גיל 36
1499 ₪
אופי
-
-
פרי עץ -
פרחים -
אגוזים
טומינטול - Tomintoul
מוצרים נוספים מטומינטול
לכל המוצרים >
"מזקקת טומינטול ממוקמת באזור גלן ליווט בהרי סקוטלנד בכפר שנושא את שם המזקקה ""טומינטול"". איכות חומרי הגלם והמים הינם ברמה גבוהה ביותר בשל התנאים האידיאליים השוררים שם, ונוסף לתנאים אלו חברו גם מיומנות ומסורת בייצור הוויסקי לתוצאה של מוצר איכותי ומעודן.
המזקקה הוקמה בשנת 1964, אחת המזקקות הצעירות בסקוטלנד, על ידי שני סוחרי ויסקי שכיוונו את הויסקי בעיקר לתעשיית הבלנדד סקוץ׳. המזקקה החליפה בעלות מספר פעמים, במהלכן 98% מהויסקי שיוצר נמכר לבלנדים. רק בשנת 2000 נמכרה המזקקה לחברת אנגוס דאנדי ששיפרה את תהליך הייצור והחלה לקדם את המותג כסינגל מאלט ׳טומינטול׳ - בתוספת הכינוי 'The Gentle Dram' בשל אופיו העדין והקל של הויסקי.
מזקקות בודדות בלבד באיזור הספייסייד מייצרות ויסקי מעושן, וטומינטול היא אחת מהן. במשך שבועיים בלבד בכל שנה מפסיקים את הזיקוק הרגיל, ומזקקים את הויסקי המעושן המיוחד.
במזקקת טומינטול, השייכת לתאגיד אנגוס דאנדי (המחזיק גם במזקקת גלן קדאם), נשמרות עשרות אלפי חביות ויסקי - לא רק של טומינטול, אלא של כמעט כל מזקקה בסקוטלנד. ממחסנים אלו אנגוס דאנדי מנהלים את עסקי המסחר הסיטונאיים שלהם בויסקי."
ספייסד - Speyside
מוצרים נוספים מספייסייד
לכל המוצרים >
"הויסקים מאיזור הספייסייד מתאפיינים לרוב בפרופיל נגיש וקל יחסית, פירותי ולא מעושן. חלק מהמזקקות הגדולות והמפורסמות ביותר פועלות מאיזור זה, כמו גלנפידיך וגלנליווט.
איזור הספייסייד הוא תת איזור בתוך איזור ההיילנדס, בצידו המזרחי ובסמוך לים הצפוני. איזור הספייסייד קיבל הכרה כאיזור ויסקי נפרד בזכות ריבוי המזקקות הפועלות בו בצפיפות גבוהה - לאורך נהרות הספיי והליבט וסביבתם.
למרות הדמיון הרב הקיים בין הויסקים של מזקקות רבות בספייסייד, ישנם מספר יוצאי דופן מעניינים המזקקים למשל ויסקי מעושן במידה כלשהי. כאשר הלתת מעושן מעל כבול יבשתי מתקבלים טעמי עישון שונים מאשר בכבול מהאיים, בשל הצמחיה השונה שהפכה לכבול באיזור. ניתן לטעום זאת בחלק מהויסקים של בנריאך או בנרומך למשל."
