יקב תדהר סירה

750ml / 13.5%

תיאור

Tidhar Syrah - סירה מהגליל שנבצר יחד עם השיזרות אשר לא מופרדת ממנו והענבים תוססים בשלמותם. טכניקה זו נותנת ליין אופי אחר, שונה ומרתק. סירה של יקב תדהר מאופיינת בטאנינים רכים ועגולים עם ארומות של תבלינים ופרחוניות וסיומת ארוכה.

יקב תדהר הוקם ב- 2006 ע"י יעקב כהן מיודפת, אגרונום ומדריך כרמים מקצועי ועובד במתכונת יצור מצומצמת (כ2000 בקבוקים בשנה, חבית מכל זן)
היקב מפיק יינות מורכבים אשר משקפים את הכרם בו גדלו באופן הנאמן והטוב ביותר,ואשר תוססים על שמרי בר. בנוסף, על מנת לשמור על עושרם וחיותם, היינות של תדהר אינם עוברים שום הצללה או סינון וללא תוספות מלבד כמות מזערית של גופרית דו-חמצניכל הכרמים מהם נבצרים הענבים מטופלים באופן ידידותי לסביבה, תוך דגש רב על שיקום והעשרת הקרקע.

קרא עוד >