Tabor Adama Sauvignon Blanc - זהו סוביניון בלאן מקסים ורענן. הארומות הטרופיות שלו מזכירות את אופיו הניו-זילנדי של הזן, אך בביטוי מאופק שמגיע לצד נגיעות מקומיות של לימוניות והדרים. בחך היין נקי עם טעמי הפרי הנהדרים וחמיצות מאוזנת . ברמת המחיר הזאת מדובר בעסקה מעולה!
תבור אדמה 100% סוביניון בלאן הינו יין לבן יבש אשר מקור ענביו מהכרם ברמת-סירין בת שלושה עשורים. הבגרה במכלי נירוסטה בלבד, השוכנת על אדמת גיר עשירה במינרליים. על מנת לשמר את הארומות הפרחוניות והפירותיות של הענבים, היין עבר תסיסה אלכוהולית בלבד, ללא תסיסה מאלולקטית.
הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף. יקב רמת הגולן ממוקם בעיר קצרין אשר במרכז הגולן.
זן ענבים לבן, ורסטילי ואופנתי שנהנה מעלייה בפופולריות בשנים האחרונות. יינות סוביניון בלאן מופקים היום באזורי יין רבים ברחבי העולם, אם כי מבחינה סגנונית נהוג לסווגם על הציר שבין היינות המאופקים והירקרקים של עמק הלואר ליינות הארומטיים ושופעי הפרי של ניו-זילנד.
