וינה אנסינה לבן
תיאור
Vina Encina Blanco - הוא בלנד כשר מספרד של 60% סוביניון בלאן ו-40% מוסקטל. נכון שבהרחה הראשונה הוא מעט חמצמץ, אבל עדיין שומר על ארומות פירותיות וטעמים חביבים בהחלט. אפשר לשתות עם פיצה, מקורר היטב.
חברת ELVI WINES השייכת למוזס ואנה כהן, מגיעה לישראל, עם מגוון יינות כשרים מחבלי ארץ שונים בספרד; פריורט, ריוחה, מונטסנט ולה מאנצ'ה. מוזס כהן שנולד בקזבלנקה, עלה לישראל בגיל 17 ולמד הנדסת חקלאות בטכניון, בתום לימודיו עבר לקטלוניה והתמחה בגידול ופיתוח גפנים. במהלך השנים פיתח פטנט הבוחן את הלחץ המפעל על הגפן, בכך הפך להיות מומחה המייעץ למספר יקבים גדולים בספרד. ביחד עם אשתו אנה רכשו כרם עתיק של ענבי קריניאן וגרנאש בן 105 שנה, לו נתנו את השם קלוס מסורה. מיקב זה הצליחו לייצר קריניאן מפואר ופורץ דרך שהצליח להשפיע על יקבים גדולים בעולם. מאז ממשיכה משפחת כהן לרכוש כרמים ברחבי ספרד ומתמקדת בזנים מקומיים אשר מדגישים את ההשפעות השונות של האזור והקרקע על הגפן. כך היינות הם בעלי אופי מיוחד המושפע מהאזור ממנו הגיעו.
פרטים נוספים
- תכולה (מ"ל) 750
- מדינה ספרד
- אזור לה מנשה
