ערק פלטר

700ml / 42%

תיאור

Pelter Arak - ערק ישראלי עדין, מיוצר מענבים מצפון רמת הגולן. לאחר הזיקוק הראשון, מושרים המרכיבים הבוטניים למשך יממה ומזוקקים בשנית באופן איטי, תוך שמירה מקסימאלית על ארומת חומר הגלם. כוכבי אניס, זרעי אניס, שומר, נגיעה של קינמון.

קצת על המזקקה:
8 באפריל, 1920. תחילתה של ”תקופת היובש“ בארצות הברית. שני האחים הבוגרים במשפחת פלטר, לו וחי יוצאים למסע רכוב. דטרויט - לוס אנג‘לס. מטרת המסע: הקמת מזקקה בעיר החלומות. כלי הרכב: מכונית פורד מודל T בבנייה עצמית מחלקי חילוף מקוריים ו”מושאלים“. הם קראו לה The Old Lizzie. בתוך הרכב הבטחה לעתיד המשפחה: מזקקה קטנה לייצור אלכוהול ביתי. תחילתה של מזקקת פלטר.

בקיץ 2014 נסעו ניר וטל פלטר לקוניאק כדי למצוא מזקקה. לאחר מסע חיפוש מעמיק מצאו את האחת
והביאו אותה איתם חזרה לעין זיוון. כשחזרו הביתה חברו השניים ליוסי בוזנח וטל חוטינר ויחד הקימו את מזקקת פלטר. המזקקה שימשה במשך 45 שנים לזיקוק קוניאק עבור בתי הקוניאק המפורסמים בצרפת, רמי מרטן, מרטל ואוטרד. היא נראית ופועלת כמנורת קסמים, בעלת מבנה כדורי הנועד לשמר את הריחות ואת טעמי חומר הגלם המזוקק, כך שאחוז האלכוהול המקסימלי בתחילת הזיקוק לעולם אינו יעלה על %80. השליטה בה נעשית באופן ידני, דבר המתאים בדיוק לסגנון הייצור הנבחר. המזקקה משמשת לזיקוק ברנדי תמרים, ג‘ין, ערק, או דה וי, ברנדי תפוחים וסינגל מאלט וויסקי, כאשר בכל חומר גלם נבדקת במדויק טמפרטורת הזיקוק האופטימלית והקצב בו יתקבל
התזקיק המושלם: נקי ומלא בטעמי הפרי ממנו יוצר.

קרא עוד >

פרטים נוספים

  • תכולה (מ"ל) 700
  • יצרן / אלכוהול מזקקת פלטר
  • מדינה ישראל
129 ₪
  • איסוף מהסניפים: ללא עלות נוספת
  • משלוחים מצפון ועד דרום (קו החוף): ₪ 35
  • משלוח חינם בקניה מעל ₪ 500