חיפוש
בחירת סוג
וויסקיוודקה
טקילה
רום
קוניאק
ג'ין
ארמניאק
ברנדי
מבוססי אניס
ליקרים
אפריטיף
גראפה
קלבדוס
פיסקו
ארץ ייצור
ישראלחוץ
טווח מחיר
עד 5050-100
100-200
200-300
300 ומעלה
 
|
גראפה פולי ׳איב׳ - כשרהדירוגבקצרהGrappa Poli Eve - הגראפה הכשרה הראשונה מבית הגראפה המוביל פולי. הגראפה לבנה וצלולה. זוקקה מענבי מוסקט לבנים ארומטיים ופירותיים להפליא בזיקוק דודי ובטמפרטורה נמוכה לשמירה על הניחוחות הנפלאים של הענבים.הגראפה מתקתקה, חלקה ועדינה, ובעלת ניחוח הדרי עשיר ופרחוני. כל תהליכי הייצור של הגראפה הינם בהשגחה מלאה של רבנות פדואה שבאיטליה, באישור הרבנות האורתודוכסית בארה״ב (OU) ובד״ץ בית יוסף. מהיותה מיוצרת מענבים בלבד, הגראפה כשרה לפסח!
רשמי טעימההניחוח עדין ומרענן,עם קליפת לימון, פרחי הדרים, דבש בהיר, ומעט מנטה.המרקם רך וקל, בעל מתיקות מתונה וטעמי לימון ותפוז טריים ועשירים. הטעם מתפתח לכיוון מתוק יותר של ריבת תפוז וקליפות מסוכרות, עם חמיצות לימונית מאזנת. הפיניש ארוך ומחמם, אך עם זאת מרענן את הפה עם טעמי מנטה ומרנג לימון. בהרחבהמזקקת פולי הוקמה בשנת 1898 ע״י ג׳יובאטה פולי, שהחל לזקק עם דוד זיקוק נייד. במשך השנים המזקקה גדלה והתרחבה, וכיום היא מנוהלת על ידי ג׳אקופו פולי, שגדל ושיחק בין דודי הזיקוק. לאחר שעות בית הספר הצטרף ג׳אקופו לאביו ועזר בזיקוק, ולמד את סודות המשפחה. מאז התאהב ג׳אקופו בעולם הגראפה, למד את ההיסטוריה של תרבות הגראפה, ואף פתח בשנת 1993 את מוזיאון הגראפה בסמוך למזקקה.במזקקת פולי דוגלים ב-5 עקרונות המבטיחים את ייצור הגראפה הטובה ביותר: 1. חומרי גלם - גראפה מיוצרת מקליפות ענבים שנסחטו לייצור יין. פולי מקבלים את הקליפות מיד לאחר הסחיטה, מענבים משובחים מחלקות בעלות היסטוריה ארוכת שנים של ייצור יין וגראפה. 2. זיקוק הקליפות מיד עם קבלתן למזקקה - כך כל פוטנציאל הטעמים והריחות שבענבים מנוצל. 3. ניסיון בזיקוק - הזיקוק נעשה בציוד היסטורי שלמשפחת פולי יש ניסיון ארוך שנים בהפעלתו, לקבלת תוצאות מדוייקות. 4. מחוייבות לאיכות ושם המותג - כל אדם שטועם את הגראפה של פולי יזהה את התשוקה והעבודה הקשה והלא מתפשרת שהושקעו בייצור הגראפה. 5. לכבד את המוצר - ואת הלקוח. הגראפות של פולי מזוקקות בתהליך זיקוק ייחודי, שמטרתו לשמור על הריחות הפירותיים העדינים של הענבים. במזקקה 4 סוגים של דודי זיקוק, ושיטת הזיקוק נבחרת כדי לקבל את האופי הרצוי לגראפה. עבור גראפה איב הזיקוק נעשה במנות קטנות בדוד זיקוק בחימום ״בן מארי״ (גפת הענבים מחוממת ע״י מים חמים, ולא אש גלוייה או קיטור), הנמצא בואקום ובכך הזיקוק מתבצע באיטיות בטמפרטורה נמוכה. זהו אחד מדודי הזיקוק המתקדמים ביותר בעולם שהותקן במזקקה בשנת 2008. לגראפות של פולי מאפיין מעניין - צבע הפקק מתאר את אופי הגראפה. אם לפקק גוון צהוב או ירוק, הגראפה פרחונית, פירותית ועדינה. ואם לפקק גוון אדום או סגול הגראפה בעלת גוף מלא יותר, והיא יותר מתובלת ועשבונית. המלצת הביתמומלץ לשתות את הגראפה בטמפרטורת החדר. קירור יסגור ויחליש את הניחוח הנפלא, והגראפה עדינה ומרעננת לשתייה גם בימים חמים.אנו ממליצים גם על שתייה מכוס גראפה יעודית, שהמבנה שלה מרכז את הריחות העדינים והפירותיים אל האף. |
מחיר רגיל: 380
מחיר: 339 ₪
מבצעי החודש:
למה לקנות ב"יינות וטעמים"?סיבה מספר 19:
ב-"יינות וטעמים" תוכלו למצוא את המגוון הגדול בארץ ליינות ישראלים. כולל יינות בוטיק ויינות נדירים במיוחד. |
דירוג וביקורות
דירוג ממוצע:
מכירים את המוצר? נשמח לקבל את הדירוג שלכם ולשתף בו את שאר הגולשים
דירוג וביקורת
אנחנו חושבים שראוי לפרסם כל ביקורת, חיובית או שלילית, בתנאי שהיא תורמת ללקוח הבא לקבל חוות דעת על המוצר.
לדוגמא: אנחנו מבקשים שלא לפרסם הערות בסגנון "אחלה יין" או "בירה לא טובה" מכיוון שבהערות כגון אלו אין שום מידע מה אהבתם וממה התאכזבתם.
| הציון מתחלק ל-3 מרכיבים: | ||||
| טעם | שם המדרג | |||
|---|---|---|---|---|
| מראה ואריזה | כותרת | |||
| תמורה למחיר | תיאור מלא | |||
|
|
||||
