יינות וטעמים
לקוחות יקרים! בעקבות הרפורמה במס על האלכוהול, יתכנו שינויים במחירי המוצרים האלכוהוליים. לקבלת המחיר המדוייק, אנא צרו עמנו קשר טלפוני ונשמח לסייע.
< < מיקרלה קיארלו ניבולה מוסקטו ד'אסטי
מיקרלה קיארלו ניבולה מוסקטו ד'אסטי

מיקרלה קיארלו ניבולה מוסקטו ד'אסטי

לקוחות יקרים! המוצר לקראת סיום או אזל. מומלץ ליצור קשר ולברר בטרם.
64 ILS

סוג/זן

מוסקטו

בקצרה

יין על טהרת ענבי המוסקטו, קליל ומהנה בין היתר לאור אחוזו האלכוהולי הנמוך. מאופיין במתיקות המאוזנת עם חומציות טובה. בעל טעמים בולטים של אפרסק ואגס. מומלץ מאוד!

גוף היין

ארץ ייצור סוג פקק אחוז אלכוהול תכולה בציר זן ענבים
איטליה  שעם טבעי 5 375 2011 מוסקטו

בהרחבה

המשמעות של המילים מוסקטו ד'אסטי הינה מוסקטו מאסטי, כלומר מוסקטו מהעיירה אסטי. מוסקטו ד'אסטי הוא יין בעל מתיקות קלה ומבעבע קלות מהעיירה אסטי שבצפון איטליה. במקביל לכך שהוא יין כיפי וחגיגי, יש לו סגנון ומאפיינים שמסבירים מדוע הוא זוכה לציונים כל כך גבוהים כאחד היינות האהובים ביותר מאיטליה. על תווית היין מופיע בגאון הכיתוב DOCG שמשמעותו Denominazione di origine controllata (Controlled designation of origin), מונח המציין מוצר מזון איטלקי אשר עובר תהליך בקרת איכות קפדני.

משפחת המוסקטו כוללת מגוון רחב של קטגוריות של יין. ענב המוסקטו הינו תת-זן של ענב המוסקט אשר מגודל ברחבי העולם. מכיוון שהשם "מוסקטו" מסמל זן של ענב, יין אשר הוכן מענב המוסקטו יכול להיות במגוון סגנונות, מיין יבש, דרך יין מתוק וכלה ביין מבעבע. יינות מוסקטו ד'אסטי הינם יינות אשר מיוצרים משיבוט (Clone) ספציפי של ענבי מוסקטו הנקרא מוסקטו ביאנקו אשר מגודל באזורים ייעודיים סביב העיירה אסטי ובמחוזות נוספים באיטליה.

ענבי המוסקטו ביאנקו נבצרים בבציר ידני בתחילת חודש ספטמבר ועוברים תהליך של סחיטה עדינה וידנית ביקב. התירוש שנסחט מקורר במיכלים מנירוסטה בטמפרטורה הקרובה לקיפאון על מנת לשמור על התירוש מפני תסיסה. בכך נשמרת הטריות והחיוניות של היין. לאחר זמן מה, התירוש עובר תסיסה במיכלי נירוסטה סגורים אשר כולאים את הפחמן הדו חמצני המשתחרר כתוצאה מתהליך התסיסה ומשמרים אותו בצורה של בועות. התסיסה מופסקת כאשר אחוז האלכוהול מגיע לרמה הדרושה, בד"כ סביב חמישה אחוזי אלכוהול. התסיסה מופסקת ע"י קירור היין עד שהשמרים מפסיקים לעבוד. בניגוד ליינות מבעבעים אחרים, מוסקטו ד'אסטי לא עובר תהליך של תסיסה שנייה (תסיסה מאלולקטית). היין נשמר במיכלים עד אשר הגיע זמן הביקבוק. לפני הביקבוק, היין עובר תהליך של סינון על מנת להוציא ממנו את שאריות השמרים כדי למנוע המשך התסיסה בבקבוק.

לאור החשיבות שבאיזון שבין מתיקות לבין חמיצות, אין זה דבר פשוט לייצר יין כמו מוסקטו ד'אסטי. הדבר דורש ידע רב בתהליכי הייצור, ניסיון רב וציוד טכנולוגי מתאים. היין כאמור הוא בעל בעבוע קל ומתקתק אך בעל חומציות מודגשת וארומה מורכבת ומעודנת ובעל טעמים של פירות טרופיים ורמזים של תפוז ומשמש יבש בסיומת.
למרות שליינות מוסקטו ד'אסטי מאופיינים בהימצאות סוכר שיורי, הוא כל כך מעודן שאין סיבה לשתות אותו רק כיין קינוח. מכיוון שמוסקטו ד'אסטי הוא בעל טעמים מעודנים של פירות, חומציות טובה ופרופיל יחסית קל ועדין, ניתן לשתות אותו גם כיין שילווה בראנץ' ואפילו על חוף הים – במיוחד לאור אחוז האלכוהול הנמוך שבו.

מומלץ לשתות מוסקטו ד'אסטי כשהוא צעיר ורענן, לא יותר ממספר שנים בבקבוק. זה יין שמיועד לשתייה מיידית ולא ליישון ממושך. יש להגיש אותו צונן.

מיקלה קיארלו ניבולה מוסקטו ד'אסטי (Michele Chiarlo Nivole Moscato d’Asti) הוא בעל ארומות של אפרסקים ומשמש. בעל צבע צהבהב-קש, בעבוע קל וקצף קל ביותר. בלגימה הראשונה ניתן לחוש במרנג אפרסק ואגס. המתיקות של היין הנובעת מהסוכר השיורי שבו מתאזנת עם חומציות מרעננת אשר הופכים את היין הזה לקליל ומהנה.
ניתן לשלב את המוסקטו ד'אסטי עם מגוון מאכלים ובהם מתאבנים כגון פטה כבד וסלמון צלוי, פירות טריים (במיוחד מלון), קינוחים מגוונים (טארט פירות, סורבה), גבינות רכות (גורגונזולה, מוצרלה די בפאלו). נסו למזוג קצת מהיין על קערה של תותים או פלחי אפרסק לפינוק אמיתי...
מחיר רגיל: 69
מבצע 64 ש"ח
הוסף לסל הורד מהסל
מבצעי החודש:
למה לקנות ב"יינות וטעמים"?
סיבה מספר 12:

ניסיון רב-שנים בתחום היין, הגורמה והאלכוהול מאפשרים לנו לתת לכם את השירות המקצועי ביותר. צרו קשר ונשמח לרתום את נסיוננו לשירותכם.

דירוג וביקורות
דירוג ממוצע:

מכירים את המוצר? נשמח לקבל את הדירוג שלכם ולשתף בו את שאר הגולשים

טרם דורג

דירוג וביקורת

אנחנו חושבים שראוי לפרסם כל ביקורת, חיובית או שלילית, בתנאי שהיא תורמת ללקוח הבא לקבל חוות דעת על המוצר.
לדוגמא: אנחנו מבקשים שלא לפרסם הערות בסגנון "אחלה יין" או "בירה לא טובה" מכיוון שבהערות כגון אלו אין שום מידע מה אהבתם וממה התאכזבתם.

הציון מתחלק ל-3 מרכיבים:
  טעם
שם המדרג
  מראה ואריזה
כותרת
  תמורה למחיר
תיאור מלא