יינות וטעמים
לקוחות יקרים! בעקבות הרפורמה במס על האלכוהול, יתכנו שינויים במחירי המוצרים האלכוהוליים. לקבלת המחיר המדוייק, אנא צרו עמנו קשר טלפוני ונשמח לסייע.
< < המערה גפנים בוגרות 2010

המערה גפנים בוגרות 2010

399 ILS

סוג/זן

קברנה סוביניון

בקצרה

The Cave old vines דורג כיין הכשר הטוב בעולם ע"י Wine Spectator . יין הפאר של יקבי בינימינה . יין ייחודי ועשיר מאוד מענבי קברנה סוביניון מכרם שניטע בתחילת שנות ה- 80 בכרם בן זמרה.לשתות עכשיו ועד 2025.יין של פעם בחיים.
מגיע בתוך קופסת עץ מהודרת - אידאלי כמתנה.

גוף היין

ארץ ייצור סוג פקק אחוז אלכוהול תכולה בציר זן ענבים
ישראל  שעם טבעי 13.5 750 2010 קברנה סוביניון

בהרחבה

היין עשוי על טהרת ענבי קברנה סוביניון, אשר נבצרו באמצע חודש ספטמבר 2008.
ענבי הקברנה סוביניון נבצרו בכרם אשר ניטע על קרקע בזלתית מאווררת, בתחילת שנות השמונים בכרם בן זמרה. לאורך השנים, בזכות טיפול קפדני, תנאי אקלים מיטביים וגיל הגפנים, הכרם הניב יבולים נמוכים באופן טבעי, אשר נעים בממוצע בין 500 ל-700 ק"ג לדונם.
הקפדה על בציר במועד המדויק עזרה להפקת ענבים בעלי בשלות מלאה ומאוזנת, ומכלול הגורמים הללו הניב כרם גפנים בוגרות, אשר ממנו הפקנו את פאר יצירת יקב המערה.

תהליך יצור היין:
הענבים עברו השריה קרה במשך שלושה ימים לצורך מיצוי צבע, ארומות פרי וטעמים רבים ועשירים ככל האפשר. בתום ההשריה הקרה, החלה תסיסה אלכוהולית איטית שנמשכה כשמונה ימים, ובסיומה נותר היין עם הקליפות למשך 12 ימים נוספים לצורך השלמת מיצוי הטעמים.
לאחר סיום התסיסה המלו- לאקטית במיכל ושיקוע קל, היין הועבר לחביות חדשות מעץ אלון צרפתי והחל את תהליך ההתבגרות במערה, שנמשך למעלה משנתיים. היין הועבר למילוי בבקבוקים במרץ 2011 ולתקופת התבגרות נוספת בת שנה בבקבוק, לפני צאתו לשוק.

היין:
ייחודו של בציר 2008 טמון בהתעוררות אחידה של הגפנים לאחר חורף קר במיוחד ובתקופת הבשלה אחידה ונוחה, שהביאה לצבירת חומרי טעם וארומה.
יין המערה גפנים בוגרות הינו נציג נאמן של בציר זה ועל כן מתאפיין במורכבות ובעושר ארומטי עם שילוב של רעננות וגוף מלא.
ליין ניחוח רב שכבתי מורכב ומרוכז, עשיר בפרי שחור ותבלינים ובעל רמז למנטה ומינרליות.
ליין טעם מורכב ומאוזן והוא בעל מבנה טאניני מלא ובשל וסיומת ארוכה ואלגנטית.
הנאה מושלמת מהיין תושג לאחר חדרורו בדקנטר כשעה לפני ההגשה. תנאי אחסון אופטימאליים של היין יאפשרו לו להתפתח בבקבוק ותוך מספר שנים יפגין מורכבות נוספת ועושר טעמים מרתק.

המלצת הבית

פסטת, תבשיל עגל ובראטוורסט יהלמו את יין הפרימיום הזה.0
מחיר רגיל: 430
מחיר: 399 ₪
הוסף לסל הורד מהסל
מבצעי החודש:
למה לקנות ב"יינות וטעמים"?
סיבה מספר 14:

מקצועיות מעל הכל - אנחנו ב"יינות וטעמים", חיים, נושמים ומבינים יין ולא רק סוחרים בו. יש לכם שאלה? גם אם מדובר במוצר שלא נמצא באתר, צרו קשר ונשמח לעזור.

דירוג וביקורות
דירוג ממוצע:

מכירים את המוצר? נשמח לקבל את הדירוג שלכם ולשתף בו את שאר הגולשים

טרם דורג

דירוג וביקורת

אנחנו חושבים שראוי לפרסם כל ביקורת, חיובית או שלילית, בתנאי שהיא תורמת ללקוח הבא לקבל חוות דעת על המוצר.
לדוגמא: אנחנו מבקשים שלא לפרסם הערות בסגנון "אחלה יין" או "בירה לא טובה" מכיוון שבהערות כגון אלו אין שום מידע מה אהבתם וממה התאכזבתם.

הציון מתחלק ל-3 מרכיבים:
  טעם
שם המדרג
  מראה ואריזה
כותרת
  תמורה למחיר
תיאור מלא