Gamla Cabernet Sauvignon 2017 - קברנה סובניון ישראלי לדוגמא . ניחוחות של דומדמניות שחורות ודובדבן, יחד עם מאפייני אדמה, תבלין ועץ אלון צרפתי. קברנה סוביניון מלא טעם ונגיש, בעל גוף טוב וסיומת מהנה..
בעוד שהיין מהנה לשתייה כעת, גמלא קברנה ימשיך להשתפר בבקבוק ויישמר במצב טוב 6 עד 8 שנים מהבציר. על ייחודיות שנת בציר 2017 חודש ינואר חמים במיוחד קיצר את עונת הבציר של שנת 2010. הטמפרטורות החמות שאפיינו את חודשי החורף המשיכו עד אמצע מאי, וגשמי החורף הסתכמו לכדי 79% בלבד מהממוצע הרב שנתי. התעוררות הפקעים והבוחל הוקדמו בכשבועיים וכן תחילת ההבשלה והבציר עצמו. אוגוסט היה החודש החם ביותר מזה שנים, כאשר שיא החום נרשם ב- 10 לחודש. כמה ימים של גשם וטמפרטורות קרירות במהלך השבוע השני של אוקטובר, הביאו להאטת קצב הבציר ולסיומו בסוף החודש. גמלא קברנה סוביניון 2010 מיוצר מענבי קברנה סוביניון המגיעים בעיקר ממספר כרמים ברמת הגולן הקרירה ומכרם אחד הממוקם בגליל העליון. היין התיישן למשך שנה בחביות עץ אלון צרפתי. נתונים אנליטיים %אלכוהול 14.5 חומצה(גר'/ל') 6.2 pH 3.56 מתיקות יבש על אזור הגידול הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף. יקב רמת הגולן ממוקם בעיר קצרין אשר במרכז הגולן.
