תישבי ברוט

750ml / 11%

תיאור

Tishbi Brut - בין הברוטים הטובים ביותר בישראל בקבוצת המחיר שלו והבחירה של המחלקה הראשונה בטיסות "אל-על" . יין לבן מבעבע ומרענן, המופק מהמיץ הראשוני החופשי של אשכולות ענבי הקולומבר המשובחים ביותר של זכרון יעקב, ומייצג את מגוון הטעמים המשובחים שניתן לייצר מזן זה. תשבי ברוט יוצר על פי השיטה המסורתית הנהוגה בחבל שמפן, כאשר תסיסה ראשונה מתבצעת במכלי נירוסטה ותסיסה שניה מתבצעת בבקבוק עצמו. תמורה מצויינת לכספך!

יין לבן מבעבע ויבש מ100% ענבי פרנץ קולומבר. יין לבן יבש מבעבע המופק מהמיץ הראשוני החופשי (FreeRun) של אשכולות זן הפרנץ קולומברד אשר נבצרו באזור זכרון יעקב. היין מיוצר על פי השיטה המסורתית לייצור יין מבעבע. איזור הגידול: זכרון יעקב – כרמי הבית של משפחת תשבי ממוקמים למרגלות רכס הכרמל, מקום חשוף לבריזות העולות מן הים התיכון, בקרקע המורכבת מאדמת סחף אדומה ושחורה ואדמת סיד לבנה. גובה הכרם: עד 50 מטר מעל פני הים. כרמים גליל והרי יהודה על הייצור הברוט מיוצר בתהליך מסורתי הנהוג באזור שמפיין בצרפת. תחילה מתסיסים ענבים עם ערך גבוה של חומצה טבעית עם אלכוהול בחום נמוך של ° 10 , לאחר סיום התסיסה מייצבים את היין, מוסיפים שמרים עם סוכר והתסיסה יוצאת שנית לדרך. יומיים לאחר מכן, מבקבקים ופוקקים בפקק כתר המסוגל להחזיק עד 9 אטמוספרות. בתום חמישה חודשי תסיסה בבקבוקים השוכבים במרתף מקורר, מסובבים בעזרת מכונה מיוחדת את הבקבוקים למשך שבוע ימים. בתהליך זה יורדים השמרים לפקק ולצוואר הבקבוק, אז מקפיאים את צוואר הבקבוק, חולצים את הפקק ומשלימים את תכולת הבקבוקים. לאחר מכן סוגרים שנית את הבקבוקים בפקק שעם וחוט ברזל מיוחד לחיזוק הפקק על מנת שלא יעוף. היין ממשיך לשכב מספר חודשים נוספים ורק אז יוצא לשוק. “מהניסיון אני יודע שהתגובות טובות והערך של היין לכסף נשמר היטב”, אומר יונתן תשבי היינן.

קרא עוד >

פרטים נוספים

  • מבצע מבצע: 6 יח' ב-₪510
  • תכולה (מ"ל) 750
  • זן - יינות קולומברד
  • מדינה ישראל
  • אזור הרי יהודה
  • שנת ייצור 2017

סטייל

מבצע: 6 יח' ב-₪510
Regular Price 100 ₪ Special Price 94 ₪
  • איסוף מהסניפים: ללא עלות נוספת
  • משלוחים מצפון ועד דרום (קו החוף): ₪ 35
  • משלוח חינם בקניה מעל ₪ 500   

אופי

  • אלון , טבק ,
    חביות עץ
  • פרי הדר , גרידת לימון ,
    פרי הדר
  • שמרים
    שמרים