Midbar Southern White - ממסך לבן ייחודי, המורכב מ-64% שרדונה, 16% ויונייה, 11% שנין בלאן ו-9% גוורצטרמינר. היין קל ומרענן כיאות ליין שנבצר מענבים ששרדו את תנאי האקלים המשתנה של המדבר. בעל נגישות גבוהה לחך המאפשרת להתענג על כוס יין, גם שלא בליווי אוכל.
