גלנקינצ'י 12
תיאור
12 Glenkinchie הוא ויסקי סינגל מאלט סקוטי משובח, בעל צבע זהוב מעט חיוור. בעל ארומות רעננות, גוף קליל וחלק וסיום יבש ומעט פרחוני. מגיע במארז מהודר.
המזקקה נוסדה ב-1825 לערך, באיזור הלואולנדס בסמוך לעיר אדינבורו ונקראה מזקקת מילטון. המזקקה פעלה זמן קצר, עד 1853, ואז נסגרה והוסבה לנגרייה. רק בשנת 1881 נפתחה המזקקה מחדש, ונקראה בשמה הנוכחי גלנקינצ'י. המזקקה פעלה במשך יותר ממאה שנים ללא אירועים משמעותיים, ובשנת 1988 גירסת 10 השנים צורפה לאוסף "המאלטים הקלאסיים" של דיאג'ו - 6 סינגל מאלטים המייצגים את האיזורים השונים של סקוטלנד. גלנקינצ'י ידועה בכך שפועלים בה שני דודי זיקוק בלבד, אך גודלם העצום (הדוד הראשון הוא הגדול בסקוטלנד, ומכיל מעל 30 אלף ליטר) מאפשר למזקקה להפיק כמות מכובדת של ויסקי בכל שנה. בנוסף, בסמוך למזקקה ממוקמים מחסני יישון ויסקי מסורתיים, בעלי רצפה חשופה לקרקע, בהם מתיישנות מעל עשרת אלפים חביות ויסקי. בגלל קרבתה לעיר אדינבורו היתה גלנקינצ'י אהודה מאוד בקרב יצרני הבלנדים, והיום המזקקה משמשת כתחנת עצירה מפורסמת לתיירים.
פרטים נוספים
- יצרן גלנקינצ'י
- תכולה (מ"ל) 700
- מדינה סקוטלנד
- אזור לואולנד
- גיל 12
- סוג חבית שרי פיניש