אלון
חביות עץ
פינוטאז'
פינוטאז' הוא זן ענבים שנוצר מהכלאה של שני זנים צרפתיים בדרום אפריקה: סינסו ,שמקורו בהרמיטאז' והפינו נואר שמזוהה עם אזור בורגון.
הזן הורכב על ידי חוקר הגפנים הדרום-אפריקאי אברהם-יצחק פרולד (Perold).
גפן הפינוטאז' היא נמרצת, מבשילה מוקדם ויש בה רמות סוכר גבוהות.
איזור הגידול העיקרי הוא דרום אפריקה וגדל בכמויות קטנות גם בברזיל, קנדה, ישראל, ניו זילנד וארה"ב.
הפינוטאז' של פיירויו התיישן במשך חמישה עשר חודשים בחביות, והוא בעל ניחוחות של ארומות של תות, פטל שחור, שזיף ריבתי, תבלינים מתוקים ומינרלים.
זהו יין אלגנטי, יבש, מאוזן ומתובל עם מרקם משיי וטעמים בשלים. מומלץ!