יין רוזה אורגני מאוד מיוחד ממונטסנט. בעל צבע ורדרד עדין, יין גסטרונומי אך עשיר ומתוחכם. טעמי פירות אדומים, תבלינים, אגוזים ופריחה. יין עם פוטנציאל התיישנות למרות שהוא כבר בוגר יחסית לרוזה.
למה היין ככ מיוחד? הוא בעצם בלנד של זנים אדומים כמו גראנש נואר, קיריניאן , סירה ועוד וזנים לבנים כמו גראנש בלאן, גרנאש גרי , מקבאו ועוד. כל הזנים עוברים תסיסה ביחד ויישון על הקליפות. חלק עובר יישון בחביות עץ בנות 10 שנים וחלק בקיתון (כלי זכוכית גדול) במשך 7-8 חודשים. לאחר מכן הכל עובר לחביות פודרה בנות 50 שנים למשך 10 חודשים. זהו רוזה ים תיכוני ברמה גבוהה, מתאים לכל מי שמחפש רוזה מורכב וטיפה מעניין יותר.
· זן ענבים אדום שנהנה היום מפריחה באזורי-יין רבים ברחבי העולם, אשר אופיו נע בין פרי אדום עשיר, פרחוניות, עשבי תבלין ומתיקות סוכרייתית. שאטונף-דו-פאפ ופריוראט הם שני אזורי יין בהם חשיבותו של הזן גבוהה במיוחד, אם כי בשנים האחרונות ניתן לאתר יינות גרנאש מרתקים גם בקליפורניה, אוסטרליה וברכס הרי הגרדוס הסמוך למדריד, שם מופקים בהצלחה יינות גרנאש קלי-גוף, בהירים ומבושמים.
