אדום
יין אדום לא רק משמח לבב אנוש, הוא עשוי להאריך את תוחלת החיים. כאן תוכלו להתרשם ממגוון היינות האדומים בחנות
 |
יקב נטע בלנד אדום |
|||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Neta Red - בלנד מורכב ממרלו (50%) בתוספת סירה, פטיט סירה ופטיט ורדו. הוא עובר התיישנות בחביות משומשות מה שמעניק לו גוף נעים, בלי וניל וקוקוסים. מה שכן יש כאן, הוא האופי הירוק למדי של המרלו של ברבדו והפרי של כרמי יוסף, באופן כללי. בטעימה של רכיבי היין השונים וטוב מאוד עשו ביקב ששמרו מהם אפשר להרגיש שעיקר הגוון הירוק הזה מגיע מהמרלו. החך עגול, עם חומציות טובה, טאנינים בהחלט עדינים ולא יבשים וסיומת ארוכה אך בעלת מרירות קלה. בנוסף על כל אלה יש כאן לא מעט ארומות של ציפורן וקצת גואש. זהו יין די פאנקי, מומלץ לשתות בטמפרטורה של 16 מעלות, ולא יותר. |
מחיר 79 ₪
|
|||||||||||
|
 |
דלילה - יקב מוני |
170 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| דלילה 2013 הוא יין מהסדרה המובחרת והגבוהה ביותר של יקב מוני. בלנד ייחודי בסגנון בורדו, אלגנטי ומאוזן, בעל טעם וארומה עשירים ומלטפים, המבטא במדויק את הטרואר של הרי יהודה. |
מחיר 149 ₪
|
|||||||||||
|
 |
יקב צרעה - שורש |
150 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Tzora Shoresh - מקור הענבים של יין זה הינו מכרם שורש, בעל אדמת טרה-רוסה העשירה במינרלים ובברזל. אופי של הטרואר הייחודי הזה בא לידי ביטוי ביין - שחור ואדמתי. יקב צרעה שורש 2016 זהו בלנד של קברנה סוביניון (53%), סירה (43%), ופטי ורדו (4%). ענבי הקברנה סוביניון מעניקים ליין את עמוד השדרה והעומק, זן סירה אחראי לאופיו השחור של היין, וענבי פטי ורדו תורמים לגוף וטעמי פרי רעננים. שורש 2016 התיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך כ- 16 חודשים והוא נמצא כעת בתחילת דרכו. ומומלץ לחדררו בשתייה מוקדמת. היין ימשיך להתפתח בבקבוק במהלך השנים הבאות. היין הינו פרי של עבודה משותפת של ערן פיק עם מר ז'אן-קלוד ברואה (Jean Claude Berrouet), לשעבר יינן יקב פטרוס(Petrus). |
מחיר 139 ₪
|
|||||||||||
|
 |
יקב רקנאטי פטיט סירה רזרב |
|||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Recanti Petite Sirah - הקלף החזק בסדרת הרזרב של רקנאטי. יין עסיסי ועז טעם, בעל צבע סגול כחלחל עמוק, ובטעמים וניחוחות בגוני פירות יער ושוקולד, תבלינים ואגוזי מלך שמלטפים את הפה בעדינות. תמורה מצויינת למחיר. |
מחיר 109 ₪
|
|||||||||||
|
 |
עמק האלה VC 32/35 2012- יין אדום יבש |
239 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ella Valley Vineyard's Choice 32/35 2012 - אתם חייבים לטעום את הבלנד האדום ייחודי 32/35. קברנה סוביניון, מרלו, פטיט ורדו ופטי סירה מכרם עמק האלה המצטיין באדמה ובאקלים מיטביים לגידול הגפנים. |
מחיר 199 ₪
|
|||||||||||
|
 |
יקב תניא תכלת שירז ללא ביסולפית |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tanya Shiraz - יין זה מופק מ-100% ענבי שירז מכרם בעל פראי ללא השקיה, ללא סינון והצללה, יצירתו של יקב תניא, בוטיק ישראלי ותיק שכרמיו נטועים על אדמת גיר טרשית בהרי בנימין, מצפון לירושלים. |
מחיר 129 ₪
|
|||||||||
|
 |
יקב מדבר 'אדום 55' |
110 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Midbar Red 55 - יקב מדבר נמצא ברובע האומנים בערד, הענבים ליין מגיעים מהנגב היבש ומצליחים להפיח את "השממה" בעולם היין הישראלי. |
מחיר 99 ₪
|
|||||||||||
|
 |
יקב מטר פטיט וורדו |
|||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Matar Petit Verdot 2015- מורכב מענבי פטיט וורדו עם מעט מאד ענבי שיראז מהרי ירושלים. טעמי פקאן מפתיעים וריחות מורכבים של פירות שחורים, קפה קלוי, וניל ועשן. התיישן 14 חודשים בחבית. ,יין בעל צבע כהה מאוד, מרקם נעים וטעמים המאוזנים. הסיומת, מתקתקה וקלויה.סדרה ממוספרת, כשר. |
מחיר 159 ₪
|
|||||||||||
|
 |
יקב קטלב קברנה סוביניון 2013 |
160 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| מלאכת הייננות של יקב קטלב תואמת את זו שנקטו רוב ראשוני היקבים הקטנים בישראל. בחירת הזנים למשל, אדומים בלבד, מתבססת על זני בורדו קלאסיים, ובמקרה הזה: על טהרת הקברנה סוביניון. שיטת ייצור קפדנית וייחודית של יקב קטלב חושפת יין סמיך, שרירי ושופע פרי, עץ ואדמה. |
מחיר 149 ₪
|
|||||||||||
|
 |
ג'סקלה עאידה 2008 |
250 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jascala Aida 2008 - בלנד גלילי משובח מקברנה סובניון , מרלו ופטי ורדו . הענבים התיישנו בנפרד בחביות עץ אלון למשך 14 חודשים ולאחר מכן עורבבו והוחזרו לחבית להתיישנות נוספת של 6 חודשים . עמוק , ארומטי ומדויק . מומלץ ! |
מחיר 199 ₪
|
|||||||||||
|
 |
קלו דה גת הראל סירה |
150 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Clos De Gat Har'el Syrah - אדום כהה מרהיב עם גווני סגול. ריח מורכב עם רמזי עץ מהחבית וארומות קלאסיות. גוף מלא, רענן וסיומת ארוכה, מורכבת ואלגנטית. |
מחיר 129 ₪
|
|||||||||||
|
 |
יקב פלם קלאסיקו |
120 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| בלנד בורדולזי זה הוא בבחינת אחד מהיינות המוצלחים והאהובים של יקב פלם, זכה לשבחים רבים ולא בכדי. יין רך והרמוני זה מביא לידי ביטוי את מאפייני הקרקע שבהרי יהודה, משם נבצרים הענבים ממנו הוא מופק. |
מחיר 99 ₪
|
|||||||||
|
 |
מסע ישראלי אדום יקב ויתקין |
|||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| יין בעל מורכבות טובה, ללא ייצוב והצללה, בעל גוף בינוני וסיומת פירותית נעימה. עשיר בארומות אינטנסיביות של שזיף בשל, סיגליות, עשבי תיבול ים תיכוניים, פלפל ונגיעה עדינה של וניל. |
מחיר 69 ₪
|
|||||||||||
|
 |
יקב ויתקין קברנה פרנק |
135 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| יקב ויתקין המשפחתי מגדל את ענבי הכרמים במשטר השקיה וטיפולים קפדני על מנת לקבל פרי איכותי, מאוזן ועשיר, ואכן, בסוף תהליך הייצור המשפחה בהחלט יכולה "לקטוף את הפירות": ככל הנראה מדובר בטוב שביינות קברנה פרנק בישראל. אלגנטי, עשיר ברבדים, מאוזן ועוצמתי. מומלץ. |
מחיר 99 ₪
|
|||||||||||
|
 |
יקב תניא תכלת קריניאן ללא ביסולפית |
145 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tanya Carignan - זן הקריניאן אט-אט מפלס לעצמו ביקבים מקום של כבוד כיין זני. יקב הבוטיק הישראלי הותיק תניא מפיק את היין הזה, בסדרת 'תכלת' מ-100% ענבי קריניאן הגדלים בכרם בעל פראי בן 32 שנה, בחוות דוראון בזיכרון יעקב. |
מחיר 129 ₪
|
|||||||||||
|
 |
קלו דה גת הראל מרלו |
|||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| מרלו בתחפושת של קברנה סוביניון: ענבי המרלו של היקב גדלים על חלקת גיר ללא אדמת כיסוי, ומופקים מהם יינות עוצמתיים בעלי טאנינים גבוהים, אף יותר מאלה שמזוהים לרוב עם הקברנה סוביניון. יין מרגש בעל אופי ייחודי. |
מחיר 129 ₪
|
|||||||||||
|
 |
תישבי אסטייט סינגל ויניארד רובי קברנה |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tishbi Estate Rubi Cabernet - זהו סינגל ויניארד המופק מ-100% ענבי רובי קברנה (הכלאה של קברנה סוביניון וקריניאן). מדובר בזן ענבים בעל צבע עז וטעמי דובדבנים שלרוב ישולב בבלנדים ולכן זוהי הזדמנות פז לטעום מיין בו הזן הייחודי עומד בפני עצמו. |
מחיר 129 ₪
|
|||||||||
|
 |
עין תאנה גייל |
120 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ein Teina Ghail - בלנד אדום משגע. יין מלא, שמנגן על בלוטות הטעם ובקולטני האף קונצרט של טעמים. מומלץ. |
מחיר 99 ₪
|
|||||||||||
|
 |
בן זימרה ליאור |
250 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2013 Ben Zimra Lior- בלנד בורדו משובח מכרם בן זימרה. 70% קברנה סוביניון 30% מרלו. יין שיכול להתיישן בקלות 4-5 שנים. היין התיישן 22 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות משומשות וחדשות. |
מחיר 229 ₪
|
|||||||||||
|
 |
רקאנטי קברנה סוביניון רזרב |
|||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Recanati Cabernet Sauvingnon Rezerve- קברנה סוביניון מסדרת "כרם לבנון" שוכן מול הרי הלבנון המנקזים אליו אוויר קר במיוחד ויוצרים תנאי מיקרו-אקלים ייחודים. כרם יוצא דופן זה מפיק יין קברנה סוביניון מורכב ושופע, עשיר בטעמי פירות יער, שזיף שחור, אגוזים ועשבי תיבולים תיכונים. ליין טאנינים רכים, עגולים ועדינים, גוף מלא ועשיר, חמיצות גבוהה מאוזנת וסיומת ארוכה המשאירה בפה טעמי פירות יער ותבלינים למשך זמן רב. היין התיישן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ובוקבק לאחר סינון גס בלבד. היין מתאים מאוד לליווי נתחי בקר מובחרים, מאכלי טלה, פסטות ברטבים עשירים וגבינות חריפות ומיושנות. היין ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק במהלך השנים הבאות. |
מחיר 99 ₪
|
|||||||||||
|
 |
יקב אסף קברנה סוביניון רזרב |
120 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| מהפנט בצבעו האדום-שחור-כחול, מרשים בגופו הרחב ומרגש בבשומת הפירות העשירה. יקב אסף בשנים האחרונות מתברג לו בצניעות בין יקבי הבוטיק המובילים בארץ. |
מחיר 99 ₪
|
|||||||||||
|
 |
יקב בן זמרה קברנה סוביניון רזרב |
|||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| יין בוטיק בצבע אדום-סגלגל משגע, בשומת פירותית עשירה המרמזת על פירות אדומים ושחורים בשלים (שזיף שחור, פטל אדום, אוכמניות), קפה וקקאו, וסיומת נעימה ומפנקת. |
מחיר 129 ₪
|
|||||||||||
|
 |
יקב צ'ילאג סולו סירה |
100 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| כניסתה של אורנה לנוף היין הישראלי בסוף שנות ה- 90 הביאה משב רוח רענן לענף וקשה לדמיין את "היין הישראלי" ללא נוכחותה התוססת. שיטת הטיפול הייחודית שלה לענבי הסירה מדגישים את האלגנטיות וההרמוניה שמותירה אחריה שובל של טעמים למשך דקות ארוכות. |
מחיר 89 ₪
|
|||||||||||
|
 |
יקב אסף - קיסריה שירז רזרב |
140 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Assaf Winery Caesarea Shiraz 2013 - אחד השירזים הטובים ביותר שיצאו מהארץ! יין שהוא סיפור. הסדרה נקראת כהוקרה ליחידה "קיסריה" - על שם היחידה במוסד, בה שרת אביו של אסף, בעל היקב, ובבציר הענבים גם לוקחים חלק חברים מהיחידה. היין עמוס ניחוחות פירותיים של גרגירי יער שחורים ואדומים, אוכמניות ופטל מלא. ארומות פרחוניות ותבלינים חמים עם נגיעות של קקאו ושוקולד מריר. תענוג אמיתי. יין נעים, מוצק וסמיך. גוף מלא וסיומת ארוכה מאוד. |
מחיר 129 ₪
|
|||||||||||
|
 |
אמפורה מקורה מרלו ברברה |
220 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| יין זה, כמו אישה מאופקת המתהלכת על עקבים דקים, חושני, רך ומרענן בעל סיומת אלגנטית ומתמשכת, זכה לציון 90 המעולה, במגזין היין היוקרתי של רוברט פרקר!! |
מחיר 179 ₪
|
|||||||||||
|
